Comida de Presentación de las Jornadas del Menú de Antroxu Oviedo 2026

El calendario gastronómico de Oviedo ya empieza a moverse de cara al Antroxu, y la patronal hostelera Otea ha fijado la fecha para el acto central de presentación de sus jornadas. Será el próximo miércoles, 11 de febrero de 2026, cuando se celebre la Comida de Presentación del Menú de Antroxu. El punto de encuentro elegido es la clásica Sidrería La Manzana, en la calle Gascona, y el evento está programado para arrancar a la una y media de la tarde (13:30h). Este acto tiene un doble objetivo: dar el pistoletazo de salida a las jornadas gastronómicas de este año y, sobre todo, entregar la Mención Especial Antroxu 2026.

El gran protagonista de esta edición es el restaurante Bango 7 Plazas, regentado por el matrimonio formado por Julio Riera y Ana Guzmán. Este galardón de Otea busca reconocer su esfuerzo en la conservación y promoción de la tradición culinaria ovetense, especialmente por su contribución al mantenimiento del menú del Antroxu en el municipio. Para quienes no lo ubiquen, Bango 7 Plazas está situado en el Arco de los Zapatos, junto al Fontán, y su propuesta se centra en recuperar el espíritu de la histórica Casa Bango, abierta originalmente en 1872. Es un sitio conocido por su comida casera, con platos destacados como la tortilla de merluza o las cebollas rellenas. Julio Riera ha comentado que este reconocimiento ha sido una sorpresa muy agradable, lo que subraya la importancia del premio dentro del sector.

Durante la comida de presentación en La Manzana, se servirá el tradicional Menú de Antroxu, que incluye el clásico pote asturiano y los dulces típicos de estas fechas. Es importante recordar que, aunque este evento del día 11 está dirigido principalmente a la patronal y los medios, las jornadas gastronómicas abiertas al público se celebrarán más tarde, concretamente los días 17, 20, 21 y 22 de febrero de 2026. Si te interesa probar la propuesta de Bango 7 Plazas, su menú de Antroxu suele incluir pote, picadillo y frixuelos, una buena muestra de la cocina tradicional que les ha valido esta mención especial.