Amagüestos de Oviedo

Los Amagüestos son una de esas tradiciones de Oviedo que marcan la llegada del otoño, celebrándose habitualmente entre finales de octubre y mediados de noviembre. La palabra asturiana, Amagüestu, significa literalmente 'asar castañas', y la fiesta tiene raíces celtas, conmemorando la cosecha y la llegada del invierno. De hecho, históricamente se unió a las celebraciones de difuntos, con la creencia popular de que cada castaña que comías ayudaba a salvar un alma. La protagonista gastronómica es la castaña asada, a menudo de la variedad autóctona Valduna, que se sirve en cucuruchos de papel. Lo tradicional es acompañarlas con sidra dulce o sidra del duernu, que es mosto de manzana sin alcohol y que, por cierto, no se escancia.

Estas celebraciones se viven al aire libre, llenando plazas, calles y barrios de folclore, música, bailes populares y juegos tradicionales. El espíritu festivo de la ciudad se resume en la frase 'Xente d'Uviéu, tambor y gaita'. Aunque el evento está dirigido a un público general y familiar, con animación infantil, talleres de mayáu de sidra y la presencia de gigantes y cabezudos, la participación varía según el organizador. Por ejemplo, el Amagüestu del Centro Asturiano (que en 2025 fue el 14 de noviembre en el Naranco) es exclusivo para socios. En cambio, otros como el de La Balesquida (16 de noviembre de 2025, de 10:30 a 14:00 h en la Plaza de Porlier) o el de Oviedo Redondo (21 de noviembre de 2025, a partir de las 18:00 h en El Fontán o Plaza Daoiz y Velarde) suelen realizar un reparto de productos, sugiriendo que son gratuitos o de coste simbólico.

Hay que tener en cuenta que no todos son iguales en cuanto a coste. El Amagüestu de Gascona (Bulevar de la sidra) es de pago. En 2025, por ejemplo, se celebró el 23 de noviembre (de 12:00 a 14:30 h) y se anunció la venta de 1.000 kilos de castañas y 1.000 litros de sidra dulce, con un precio específico de 6€ el cucurucho con sidra dulce. Este evento también incluye talleres infantiles y la animación de la Charanga Élite. Junto a San Mateo y el Desarme, los Amagüestos son una de las citas de otoño más importantes de Oviedo, concentrando la mayoría de sus actividades destacadas durante el mes de noviembre.