Sidrería El Gato Negro en Trascorrales: Cocina Asturiana

Si estás dando una vuelta por el casco antiguo de Oviedo, concretamente por la histórica Plaza Trascorrales, es casi seguro que te toparás con la Sidrería El Gato Negro. Es uno de esos sitios que, aunque ha sido remodelado, mantiene ese aire de bar clásico asturiano, con detalles de piedra y una decoración que se siente muy hogareña. No es un secreto que es un lugar muy concurrido, con valoraciones altísimas (4.7/5 en Google con miles de votos), así que si planeas ir, la recomendación es clara: reserva con antelación, especialmente si vas en fin de semana, ya que suelen estar llenos.

La cocina aquí es una mezcla de tradición asturiana y mediterránea, y aunque se clasifica como marisquería, su carta es amplísima. El rango de precios es bastante razonable para la calidad y las raciones, moviéndose entre los 20€ y 30€ por persona. Si vas a picar, tienen una sección de "Picoteo" muy variada. De la tierra, la Morcilla matachana con compota de manzana (8,50€) es muy elogiada, y si buscas algo más contundente, el Cachopo de picadillo y Cabrales (19,50€) o el de cecina y queso de cabra (19€) son opciones fuertes. Pero si hay algo que la gente pide sin falta, son los platos de cuchara y mar: la Fabada Asturiana (12,50€) es un clásico que nunca falla, y de mar, los Fritos de Pixín (rape, 18€) y las Zamburiñas a la Plancha (12 unidades por 18,50€) son de lo más recomendado. Ojo, las raciones son generosas, como advierten los clientes recientes, así que pide con cabeza para no acabar con demasiada comida en la mesa.

Un punto muy a favor de El Gato Negro es su compromiso con la accesibilidad alimentaria. Tienen una carta muy bien marcada con alérgenos y, lo que es mejor, adaptan casi toda la carta para celíacos, incluyendo opciones como croquetas y cachopo sin gluten, algo que muchos clientes destacan como un gran detalle. En cuanto a la bebida, es una sidrería, así que la sidra es la protagonista, servida con el escanciado tradicional. Si vas a mediodía de martes a viernes, tienen un Menú Diario por 12€, y los fines de semana y festivos, un Menú Especial por 18€.

El servicio es otro de los pilares del local. Los camareros son descritos como profesionales, amables y muy atentos. Hay menciones específicas a la excelente atención de personal como Iván y Niki, que se encargan de que la experiencia sea fluida y cercana. El ambiente es agradable, con la opción de sentarse en la terraza exterior en la Plaza Trascorrales. Los horarios de cocina son de 13:00h a 15:15h para comidas y de 20:00h a 23:00h para cenas (los viernes y sábados hasta las 23:30h), cerrando los lunes. Si buscas probar la cocina asturiana tradicional en un ambiente de sidrería, este lugar en el corazón de Oviedo ofrece una experiencia sólida y bien valorada.