Las mejores heladerías artesanales de Oviedo para este verano

Vaya semanita de calor llevamos en Oviedo. Con los termómetros rozando ya los 30 grados este viernes, lo único que apetece al salir a la calle es buscar una buena sombra y algo muy frío para llevarse a la boca. Por suerte, en nuestra ciudad jugamos con una ventaja enorme: la tradición láctea asturiana. Al tener una de las materias primas más potentes del país, con esa leche de vaca local tan rica en grasa natural, nuestros heladeros consiguen una cremosidad espectacular sin necesidad de añadir espesantes artificiales. Además, a diferencia de lo que pasa en las villas costeras, aquí las heladerías mantienen el tipo todo el año gracias a nuestra arraigada cultura de cafetería y llar.

Si buscas algo realmente único de esta temporada, tienes que pasarte por la Confitería Rialto, en la calle San Francisco 12 o en Bermúdez de Castro 2. Tras el éxito de su lanzamiento original en 2024, Fran Gayoso y el maestro heladero Daniel Pérez han consolidado su helado de Moscovitas como el dulce del momento. Han conseguido trasladar la mítica pasta de almendra marcona y chocolate con leche a un formato frío en tarrinas de 160 y 500 ml. Es un helado denso, suave y sin artificios que elaboran con el mismo mimo que sus productos centenarios en el obrador de Argame. Al ser un capricho exclusivo de la casa, no lo vas a encontrar en cartas de restaurantes, así que la visita a sus tiendas es obligada.

Para los que prefieren el formato de cucurucho de toda la vida y quieren explorar el mapa local, la última guía de GelatoMaps nos deja tres paradas muy interesantes en la ciudad. En pleno Casco Antiguo se encuentra la Heladería Asturiana, que cuenta con una gran valoración gracias a su apuesta por la leche fresca de granjas de la zona; sus especialidades de arroz con leche y de queso Cabrales DOP son perfectas si buscas sabores con identidad asturiana. Si te apetece algo más ligero y frutal, en la zona de El Fontán está la Sorbetería Sidra, famosa por sus sorbidos de sidra natural y manzana asturiana de las variedades Raxao y Durona de Tresali. Por último, en el Ensanche, la Cremería del Naranco mantiene un estilo clásico impecable centrado en materias primas tradicionales como la vainilla, el chocolate con mantequilla local o la avellana de los Picos de Europa.