Oviedo en llamas: La batalla por las mejores bravas

Si hay un plato que genera debate y pasión en cualquier barra de España, ese es la patata brava. Y en Oviedo, la batalla por la mejor versión está en pleno apogeo. Justo este fin de semana, la Ruta de los Vinos se ha convertido en el campo de juego de la tercera edición del Bravas Fest, un evento organizado por el Ayuntamiento para dinamizar la zona en plenas fechas navideñas.

El festival arrancó el pasado miércoles y, si te apetece sumergirte en esta competición, tienes hasta mañana, domingo 21 de diciembre de 2025, para probar las propuestas. La acción se concentra principalmente en la Calle Manuel Pedregal, donde ocho establecimientos están presentando sus interpretaciones del clásico. Los participantes son: La Movida Restaurante, Pizzería La Competencia, Sabe a Perú, Secreto a Voces, La Media Cancha, Mesón La Comtienda, Bioko y La Lola. La clave de esta competición es que cada local se distingue por utilizar salsas diferentes, buscando ese toque único que les dé la victoria local.

La Ruta de los Vinos, que abarca las calles Manuel Pedregal y Campoamor, ya es un punto neurálgico del tapeo ovetense. Es una zona conocida por su ambiente constante y por la tradición de ofrecer tapas gratuitas con la consumición, que a menudo incluyen patatas fritas con salsas, croquetas o embutidos. De hecho, varios de los participantes en el Bravas Fest, como La Competencia, Mesón La Comtienda, Bioko y La Lola, son pilares de esta ruta. Otros locales cercanos, como el restaurante Esnalar en Campoamor, o la sidrería El Puente (que en su momento ofrecía unas 'patatas ali-bravas'), también contribuyen a la fama gastronómica de la zona.

Pero la fiebre por las bravas en Oviedo va más allá de lo local. Asturias está demostrando ser una región con un nivel altísimo en este plato. Hace apenas unos meses, en septiembre de 2025, el restaurante ovetense El Dólar, ubicado en la histórica Plaza Porlier, fue uno de los 16 finalistas en el VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas de Palencia, con su propuesta 'Patatas Dólar'. Este reconocimiento nacional, sumado al bronce que se llevó el TC 28 de Mieres en la edición de 2023, subraya que la calidad de las bravas asturianas es un tema serio.

Si estás por Oviedo este fin de semana, el Bravas Fest es la excusa perfecta para recorrer la Ruta de los Vinos, disfrutar del ambiente navideño y, lo más importante, probar y comparar las ocho versiones de bravas que buscan coronarse como las mejores de la ciudad. Es una oportunidad para ver cómo la hostelería local se esfuerza por ofrecer propuestas diferentes y de calidad, manteniendo viva la tradición del tapeo asturiano.