Xantar

Si estás buscando planes en Ourense, seguro que ya conoces Xantar, el Salón de gastronomía y turismo que se celebra anualmente en la ciudad. Es un evento que ha crecido mucho, hasta el punto de ser considerado un Salón Internacional, y se lleva a cabo en Expourense. Su característica principal es, precisamente, esa doble vertiente: no solo se centra en la comida, sino también en la promoción turística, atrayendo tanto a amantes de la gastronomía como a profesionales del sector.

Tradicionalmente, Xantar solía celebrarse entre febrero y marzo. Sin embargo, si revisamos las ediciones recientes, vemos que las fechas han sido bastante variables. Por ejemplo, la edición de 2020 se mantuvo en febrero (del 05/02 al 09/02), pero las ediciones de 2021 y 2023 se movieron a noviembre, y la de 2024 tuvo lugar en octubre. Es un dato a tener en cuenta si te organizas con antelación. La fecha que se ha propuesto para la próxima edición es el 1 de febrero de 2027.

Para que te hagas una idea de la magnitud del evento, la asistencia es considerable. En la edición de 2012, por ejemplo, la feria superó las 20.000 personas. Además de la exposición, la oferta gastronómica es muy variada; en esa misma edición de 2012, se pudieron degustar 30 menús diferentes ofrecidos por 18 restaurantes. Aunque la información que tenemos no especifica si la entrada al salón es gratuita, el hecho de que sea un Salón Internacional con una oferta tan amplia de restaurantes y degustaciones sugiere que tanto el acceso al recinto como las actividades gastronómicas específicas tienen un coste asociado.