Showcooking de ternera

El 14 de agosto, el Centro Comercial Ponte Vella en Ourense acoge una cita para los amantes de la buena mesa: el 'Showcooking de ternera'. Es una demostración de cocina gratuita, donde la protagonista es la ternera gallega, uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. Además de ver cómo se prepara, habrá degustación, acompañada de vino de la Ribeira Sacra y bica artesanal. Es un plan abierto a todo el mundo, perfecto para pasar un rato diferente y sabroso.

El Showcooking de Ternera en Ponte Vella: Detalles y Sabor Ourensano

Este showcooking no es un evento aislado, forma parte de las 'Fiestas de homenaje a la ternera en Ourense', unas celebraciones que ponen en valor la carne de ternera gallega. En concreto, esta demostración en Ponte Vella es la tercera edición de la fiesta de San Xoán de Río, que busca consolidarse como una cita fija en el calendario ourensano.

La idea es sencilla: acercar la cocina con ternera al público de una forma didáctica y apetitosa. Podrás ver de cerca cómo se maneja este producto, aprender algún truco y, lo mejor, probar el resultado. Que sea una demostración gratuita con degustación incluida es un punto a favor, ya que permite a cualquiera acercarse y disfrutar sin coste. Es una buena oportunidad para descubrir nuevas formas de preparar la ternera o simplemente para disfrutar de un buen bocado en un ambiente distendido. El Centro Comercial Ponte Vella es el lugar elegido para esta cita, un espacio céntrico y accesible para muchos.

Ourense y su Pasión por la Ternera: Más Allá del Showcooking

La ternera es, sin duda, un pilar de la gastronomía ourensana, y este showcooking es solo una muestra de la importancia que tiene en la provincia. De hecho, el mismo artículo que nos trae la noticia de este evento en Ponte Vella nos recuerda que Ourense celebra la ternera por todo lo alto en varias localidades.

Por ejemplo, también el 14 de agosto, pero por la noche, la Fiesta de la Ternera en Melias (Pereiro) nos invita a una cena bajo el lema 'Cando o chuletón chama, tí respondes'. A partir de las 21:30 horas, se ofrecen diferentes opciones para cenar. Hay un menú adulto por 30 euros que incluye un chuletón de 750 gramos, empanada, un chupito y bica. Para quienes prefieran otra cosa, hay un menú churrasco adulto por 20 euros. Y para los más pequeños, un menú infantil por 12 euros con churrasco y empanada. Pero la fiesta en Melias empieza mucho antes, desde las 12:30 horas, con actividades para los niños como fiesta de la espuma y juegos infantiles. Para facilitar la asistencia, incluso ofrecen servicio de taxi para grupos de al menos cuatro personas, y la noche estará amenizada con música de discomóvil.

Otra cita ineludible es la Fiesta de la Ternera en Garabás (Maside), que se celebra cada mes de julio. Esta fiesta es un auténtico fenómeno, reuniendo a más de un millar de participantes en cada edición. Este año se acerca a su vigesimocuarta edición, lo que habla de su arraigo y éxito. En la edición anterior, se sirvieron aproximadamente 750 kilos de carne, acompañada de pimientos, pan y vino, una muestra de la magnitud del evento y la generosidad de sus raciones.

Y no podemos olvidar la Feira da Carne de Montederramo, que tiene lugar cada 12 de octubre. Esta feria alcanza ya su trigésima edición, consolidándose como una cita gastronómica obligada. Aquí se destinan más de 800 kilos de ternera, que se pueden disfrutar en diferentes preparaciones: empanadas, carne caldeiro o carne richada. La Feira da Carne de Montederramo tiene sus raíces en una feria de ganado, lo que subraya la tradición ganadera de la zona y la excelente calidad de su carne. Es un ejemplo de cómo una tradición ganadera se ha transformado en una fiesta gastronómica de primer nivel.

Estas celebraciones demuestran que la ternera no es solo un alimento en Ourense, es parte de su identidad cultural y festiva. El showcooking en Ponte Vella es una excelente puerta de entrada para conocer esta tradición y disfrutar de la calidad de la ternera gallega.

Para que no se te escape nada, aquí tienes los detalles clave del showcooking en el Centro Comercial Ponte Vella:

• Qué: Showcooking de ternera (demostración gratuita de cocina con ternera, vino de la Ribeira Sacra y bica artesanal).
• Cuándo: 14 de agosto de 2025.
• Dónde: Centro Comercial Ponte Vella, Ourense.
• Precio: Gratuito (demostración y degustación).

Y si te animas a explorar más la ternera ourensana, recuerda estas otras citas:

• Fiesta de la Ternera en Melias (Pereiro):
  • Cuándo: 14 de agosto de 2025, a partir de las 21:30 horas (actividades infantiles desde las 12:30 horas).
  • Menús y Precios:
    • Adulto: 30 euros (chuletón de 750g, empanada, chupito, bica).
    • Churrasco adulto: 20 euros (churrasco).
    • Infantil: 12 euros (churrasco y empanada).
  • Servicios: Servicio de taxi (mínimo 4 personas), música de discomóvil.
• Fiesta de la Ternera en Garabás (Maside):
  • Cuándo: Cada mes de julio (vigesimocuarta edición).
• Feira da Carne de Montederramo:
  • Cuándo: Cada 12 de octubre (trigésima edición).