Entierro de la Sardina

El Entroido de Ourense 2026 ha sido, como se esperaba, una semana intensa. El programa ha cubierto un espectro amplio, desde sesiones infantiles y conciertos de Oviravai, hasta grandes verbenas con orquestas como París de Noia y Função Pública, sin olvidar las actuaciones más mediáticas de Leticia Sabater y King África. Pero, después de seis días de disfraces y música, la tradición manda que la fiesta debe tener un cierre simbólico. Este broche final es el Entierro de la Sardina, un acto que, aunque representa el luto por el carnaval, es en realidad una de las despedidas más populares y ruidosas de la ciudad.

Si quieres sumarte al cortejo, el evento está fijado para el Miércoles de Ceniza, que este año cae en el 18 de febrero de 2026. La hora de inicio es a las 20:00 horas, un horario que permite a mucha gente acercarse tras la jornada laboral. El recorrido sigue el esquema clásico que ya conocemos: la procesión arranca en la Praza Maior y se pone en marcha a través del centro. Es un desfile que pasa por puntos clave como Lamas Carvajal y la Calle del Paseo, donde el ambiente suele ser una mezcla de luto simulado y jolgorio final.

El destino final de este cortejo fúnebre es el Parque de San Lázaro. Es allí donde se concentra la multitud para presenciar la quema de la sardina, el momento culminante que sella el final del Entroido hasta el año siguiente. Este acto, que es gratuito y abierto a toda la ciudadanía, pone el punto y final definitivo a las intensas celebraciones del carnaval ourensano.