Toxo Gastrococtelería: cocina moderna y cócteles en Ourense

Si estás por el centro de Ourense y te apetece algo que se salga un poco del sota, caballo y rey de las tapas de siempre, Toxo Gastrococtelería es una parada que tienes que conocer. Está en la Calle Valle Inclán, 9, y lo que mola es que mezcla ese rollo de bar de toda la vida con una cocina mucho más actual y una barra de cócteles que no es nada habitual ver por aquí. El local tiene un ambiente que ellos mismos definen como exótico, con una decoración muy cuidada y una terraza cubierta que viene genial para los días en los que el tiempo en Galicia no acompaña.

Lo primero que tienes que saber es que las croquetas caseras son su bandera. No son las típicas de jamón de bolsa; aquí las van cambiando según la temporada y el producto. Las de jarrete, carrillera o ternera estofada son de esas que cuando las muerdes notas que hay un guiso de horas detrás. De hecho, un cliente comentaba hace apenas un par de semanas que son de las mejores que ha probado en la ciudad. Pero la carta no se queda ahí. Tienen platos con un toque más internacional o "callejero" como el pan chino, los tacos de costilla o los chipirones fritos con salsa de mango, que le dan ese punto divertido a la cena. Si prefieres algo más de la tierra, el lacón asado o la panceta también suelen salir mucho de cocina.

El tema de los postres merece una mención aparte. Si eres de las que no perdona el dulce, la tarta de queso con caramelo salado es la favorita de casi todo el mundo, aunque el coulant y la tarta de chocolate con cerveza tienen sus propios fans. Eso sí, algunos clientes recientes sugieren que, aunque la comida es de diez, a veces los postres podrían tener un puntito más de elaboración para estar al nivel de los principales. Para acompañar, puedes pedir desde un café de especialidad hasta uno de sus cócteles de autor. El de piña asada es uno de los más originales si te gusta probar mezclas diferentes.

En cuanto al servicio, la experiencia suele ser muy buena gracias a gente como Rafa, que se encarga de explicarte cada plato y cada detalle de la elaboración, o Marcos, que te ayuda a ajustar las cantidades para que no pidas de más. Aun así, como en cualquier sitio que se llena, hay opiniones para todo: algunos clientes han notado que el servicio en barra puede ser algo más lento que en las mesas del restaurante, y en alguna ocasión puntual ha habido quejas sobre la atención de algún camarero específico, pero la media de valoración sigue siendo muy alta, un 4,5 sobre 5.

De precio, calcula que andarás entre los 20€ y 30€ por persona si vas a la carta. Si vas en un grupo grande con menú cerrado, el precio puede rondar los 40€ o 50€. Es un rango bastante coherente para la calidad del producto y la zona donde está. El horario de cocina es de 13:15 a 15:45 y por la noche de 21:00 a 23:30. Los viernes y sábados el local estira el cierre hasta la 1:00 o las 2:00 de la mañana, perfecto para quedarte a tomar la primera copa allí mismo. Eso sí, acuérdate de que los domingos cierran y que, aunque el local es grande, suele estar a tope, así que mejor haz una reserva online o por teléfono antes de ir.