Comer en Tapa Negra: cocina gallega moderna en Ourense

Si estás paseando por el casco histórico de Ourense y te entra hambre cerca de la Catedral, es muy probable que acabes en la Plazuela da la Magdalena, 7. Allí se encuentra Tapa Negra, un gastrobar que desde 2013 se ha hecho un hueco importante en la escena local. El local, capitaneado por José Luis Fernández y Rocío Mariño, celebra este 2026 sus diez años de trayectoria consolidado como un punto de encuentro donde la cocina gallega de siempre se presenta con técnicas más actuales. El ambiente es bastante acogedor, con una decoración sencilla de luces cálidas que invita a quedarse un buen rato, ya sea en su comedor interior, que tiene capacidad para unos 80 comensales, o en su terraza en plena plaza, que suele estar muy solicitada.

La carta está pensada principalmente para compartir, lo que lo hace ideal para ir con un grupo pequeño. Hay platos que son prácticamente la seña de identidad de la casa y que no suelen faltar en las comandas. Uno de ellos son los triángulos de queso del país, que vienen fritos con un rebozado crujiente y se sirven con una mermelada de tomate casera. También destacan los dados de queso de Arzúa, los chipirones con mostaza de miel y el risotto de tomate, que llama la atención por su cremosidad y el uso de tomate semiseco y albahaca. Si prefieres algo más contundente, la hamburguesa de carne caldelá con pan de manteiga es una opción segura, al igual que el abanico de cerdo o los raviolis de langostinos. Para cerrar, el coulant de chocolate o la tarta de la abuela suelen ser los favoritos de quienes buscan un final dulce.

En cuanto a los precios, la experiencia suele rondar entre los 15€ y 30€ por persona, dependiendo de si pides un menú completo o simplemente unas tapas para compartir. Es un rango moderado para la calidad del producto y la elaboración que ofrecen. Un detalle a tener en cuenta es que el restaurante cierra los lunes y los domingos, y el resto de la semana funciona en horario de comida y cena. Aunque el servicio es profesional y el equipo es amplio, en días de mucha afluencia o si quieres asegurar mesa en la terraza, es recomendable contactar con antelación. Además, el local es accesible y cuenta con opciones para personas que necesitan una dieta sin gluten, lo que facilita bastante las cosas si vas en grupo.