Nuevas paradas gastronómicas entre Ourense y Castro Caldelas

Si estás buscando planes para salir a comer fuera de las rutas de siempre en Ourense, hay un par de aperturas y locales que merece la pena tener en el radar para una escapada de fin de semana. Uno de ellos es Mexicano en Brasas, situado en As Airas, dentro del municipio de Toén. Este proyecto de Miguel Carballeda es el resultado de más de 35 años viviendo en México, lo que se nota en una cocina que huye totalmente del concepto comercial tex-mex para centrarse en lo tradicional y 100% casero. Lo más interesante del sitio es cómo integran la parrilla gallega con los sabores del otro lado del charco. En su carta conviven platos como los tacos de cochinita pibil, las carnitas o el pastor con cortes de carne a la brasa. Puedes empezar compartiendo unas gringas de tinga de ternera, unas flautas o unas quesadillas y pasar directamente a un churrasco de cerdo o una picaña de Black Angus hecha al fuego. Incluso preparan cuarto de cordero lechal al horno si se encarga con tiempo.

El local es sencillo, acogedor y cuenta con una terraza amplia, ideal para cuando el tiempo acompaña. La zona de parrilla con horno de leña es el corazón del restaurante y es lo que marca la diferencia en el sabor de sus carnes. Si te queda hueco para el postre, tienen helados artesanos y una propuesta curiosa: croquetas de manzana con queso de cabra. En cuanto a la logística, es bueno saber que cuentan con acceso adaptado para sillas de ruedas, aunque no disponen de tronas para bebés y la oferta para vegetarianos no es muy extensa. Su horario es de martes a domingo, cerrando los lunes. Las comidas son de 13:00 a 15:30 y las cenas empiezan a las 20:30, cerrando un poco más tarde los fines de semana.

Por otro lado, si prefieres el entorno de la Ribeira Sacra, en Castro Caldelas acaba de abrir sus puertas este mismo mes de marzo de 2026 el mesón O Castelo. Se encuentra en un lugar privilegiado, a apenas cincuenta metros de la plaza y justo a los pies de la imponente fortaleza medieval. El local tiene su propia historia, ya que ocupa el bajo de lo que antiguamente funcionaba como una clínica médica, pero Sandra Paola Tovar y Manolo Rodríguez lo han transformado por completo para enfocarlo a la restauración. Ellos ya tenían experiencia previa regentando el chiringuito de la playa fluvial de Ponte das Táboas durante varios veranos, donde se ganaron muy buena fama precisamente por sus parrilladas.

En esta nueva etapa en el casco urbano, mantienen la apuesta firme por la leña. La carne se cocina despacio en una parrilla de verdad, nada de planchas, para asegurar que el producto llegue caliente y con ese aroma ahumado tan característico a la mesa. Durante la semana, de martes a viernes, ofrecen un menú por 14 euros que suele incluir platos de cuchara como lentejas, ensalada mixta, entremeses y el churrasco como segundo plato, incluyendo café y postre. Si decides ir el sábado o el domingo, el menú de fin de semana cuesta 20 euros por persona y es bastante más abundante, ya que añaden raciones de chipirones, langostinos cocidos, revuelto de gambas, mejillones y empanada. Es una opción muy cómoda para quienes están recorriendo el conjunto histórico de Castro Caldelas y buscan una comida tradicional y contundente en un entorno con mucho encanto.