María Tapas: tapeo tradicional y toques dominicanos en Ourense

Si estás dando un paseo por el casco histórico de Ourense y buscas un sitio para picar algo tranquilo, María Tapas es una opción que conviene tener en cuenta. Está situado justo en la Plaza de los Suaves (números 1-3), un rincón con encanto ubicado detrás de la Catedral que rinde homenaje al famoso grupo de rock gallego. La dueña del local es María Doallo Freire, una chef de origen dominicano que, tras formarse en la cocina vasca en Madrid y trabajar durante casi seis años en A casa do pulpo, decidió emprender en Ourense y consolidó su propio proyecto en este esquinazo desde 2020.

En lo gastronómico, la carta se centra principalmente en la cocina tradicional gallega y de tapeo, aunque con la peculiaridad de que también preparan platos típicos dominicanos por encargo como sancocho, moro de gandules o arroz con frijoles. Si vas a la carta habitual, encontrarás clásicos muy bien ejecutados como pulpo, chipirones a la plancha (12,00 €), zamburiñas a la plancha o solomillo de ternera con champiñones (22,00 €). También ofrecen picaña con verduras (14,00 €), lomo de cerdo con queso y pimientos (12,00 €) y opciones de picoteo más informales como patatas bravas (8,00 €), patatas alioli (8,00 €), tequeños (8 unidades por 8,00 €) o pimientos de Padrón en temporada. Además, es un sitio accesible para diferentes dietas, ya que cuentan con alternativas vegetarianas, veganas y para celíacos, como su parrillada de verduras o sus ensaladas.

El espacio interior es recogido y familiar, con capacidad para unos 15 comensales repartidos en 5 mesas, aunque también disponen de terraza en la propia plaza para cuando el tiempo acompaña. Ofrecen servicio para llevar, aceptan reservas y el pago con tarjeta. En cuanto al rango de precios, la cuenta suele rondar entre los 10 € y 20 € por persona. En horario de verano (durante los meses de julio y agosto), el local abre de lunes a sábado de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 00:00, mientras que los domingos permanece cerrado. Durante el resto del año, suelen cerrar los lunes y abrir el domingo en turno de comida. Es una propuesta estupenda para disfrutar de raciones caseras en pleno centro.