Arco da Vella en Ourense: La tortilla que divide opiniones

Si estás planeando una ruta de tapas por el Casco Histórico de Ourense, es casi imposible no pasar por la Rúa dos Fornos, el corazón de la famosa zona de vinos. Y justo ahí, en el número 9, se encuentra la Tapería Arco da Vella, un local que lleva más de 35 años siendo un punto de encuentro para los ourensanos.

Arco da Vella es un clásico de la cocina tradicional gallega, especializado en tapas y pinchos. Aunque su reputación general es alta, con una valoración media de 8.1/10 y un puesto destacado en el ranking de tapas de la ciudad, hay un plato que acapara toda la atención: la Tortilla de Patatas. Este plato es la especialidad de la casa, descrita por muchos como "riquísima" y "espectacular". Su estilo es muy particular, siguiendo la tradición de las tortillas gallegas que se sirven muy poco hechas, o como dicen algunos clientes, "bastante cruda" en el centro. De hecho, en su época de mayor ajetreo, se llegaban a preparar unas 300 tortillas a la semana.

Sin embargo, si eres un cliente habitual, es importante saber que el local experimentó un cambio de gerencia. El antiguo dueño, Jose Antonio Fernández (Toñán), se jubiló en agosto de 2022 después de 34 años al frente. Aunque los nuevos inquilinos prometieron mantener la esencia, este cambio ha generado debate entre los clientes. Algunos habituales han notado que la comida "ya no es igual" y han criticado que la tortilla "ha empeorado bastante", mencionando que la patata a veces está cruda. A pesar de estas críticas, las reseñas más recientes (de finales de 2025) siguen destacando la tortilla y el ambiente, lo que sugiere que el nuevo equipo está trabajando para recuperar la calidad que hizo famoso al local.

Más allá de la tortilla, la carta ofrece una buena variedad de tapas. Los clientes recomiendan probar los Champiñones, que han sido calificados como "brutales", y las Parrilladas (tanto de verduras como la marinera), que se describen como "deliciosas". También sirven clásicos como Croquetas, Jamón Asado, Chipirones Fritos y tablas de ibéricos. El ambiente es generalmente bueno, con un trato que se percibe como "entrañable" y un servicio que, en general, es rápido y profesional. De hecho, un cliente reciente destacó el buen servicio de una camarera llamada Andrea.

En cuanto a la logística, si planeas visitarlo hoy, viernes 5 de diciembre de 2025, el horario es amplio: están abiertos para el servicio de comida de 13:00 a 16:00 y vuelven a abrir para la cena de 20:00 a 23:45. Ten en cuenta que el servicio de comida (mediodía) solo está disponible los viernes, sábados y domingos. El resto de la semana (lunes, miércoles y jueves) abren únicamente por la noche, y el martes es su día de descanso. Aunque no está catalogado como uno de los lugares más baratos de Ourense, muchos visitantes lo consideran un lugar con una buena relación calidad-precio, ideal para disfrutar de una experiencia de tapeo tradicional en el corazón de la ciudad.