Hay restaurantes que no se entienden sin el sitio donde están, y El Molisero es uno de ellos. Está en el Barrio de Mariano Cases, en la pedanía de Arneva, en Orihuela, con la Vega Baja y sus huertas alrededor. Es cocina española y tradicional, del tipo casero que no busca sofisticar nada y se queda en los sabores de toda la vida. La carta se mueve entre la carne a la brasa, el calamar, la paella, el arroz, el conejo, las tapas, los callos, las ensaladas, los mejillones, el pollo, las aves de corral, el cerdo y hasta el caviar. El rango de precios ronda los 10 a 20 euros por persona.
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Lo que más se repite al hablar de El Molisero es que es un negocio familiar. Esa etiqueta explica buena parte de las valoraciones positivas: trato cercano, comida excelente y un servicio que acompaña. En Google tiene una nota de 4,4 sobre 5 con 472 valoraciones, y en GastroRanking aparece con un 6,8 sobre 10 basándose en 472 opiniones. En Restaurant Guru, que lo sitúa en el primer puesto entre los restaurantes del Barrio de Mariano Cases y como el número 1 de los cuatro que hay en Arneva, la puntuación es más moderada, un 3,1 sobre 5 con 475 reseñas y 52 fotos. Esa diferencia da una idea de lo que uno se encuentra: un sitio con clientela fija y opiniones que van en direcciones distintas.
La otra cara de la moneda son las críticas a las cantidades. Hay comentarios que hablan de porciones escasas y precios que no cuadran con lo que llega a la mesa: un plato con pocas almendras, mojama y hueva por 10 euros, o 20 euros por dos docenas de mejillones muy pequeños. Es el punto que más debate genera entre quien lo considera un sitio familiar y quien siente que paga de más por lo que come. Con casi 500 reseñas en varias plataformas, esa tensión entre el trato y la cantidad es parte del perfil del restaurante.
En lo práctico, conviene tener claras un par de cosas antes de ir. El Molisero cierra los lunes y los martes, y abre de miércoles a domingo en horario de mañana y tarde, de 09:00 a 18:00. Acepta tarjeta, permite reservar contactando directamente y ofrece servicio para llevar, aunque no hace entrega a domicilio. El local es accesible para sillas de ruedas y también se puede celebrar una boda allí, un detalle que no suele aparecer en las fichas de cocina tradicional. El contexto ayuda a entender la carta: la Vega Baja es tierra de alcachofas, brócoli, patatas, hortalizas, naranjas y limones, y también de bonito seco, huevas de pescado y mojama, productos que aparecen repartidos por el menú.
En resumen, El Molisero es un restaurante de barrio, en una pedanía, con cocina española clásica y una reputación dividida entre el buen trato familiar y las porciones que a algunos les resultan insuficientes. Si te apetece comer en un entorno de huerta y no te importa que el sitio sea sencillo, es una parada con carácter propio dentro de la gastronomía orihuelana.
