Noche de Rábanos

La Noche de Rábanos llega a su edición número 126 el miércoles 23 de diciembre en el Zócalo de Oaxaca de Juárez, en pleno centro histórico. Este año la fiesta tiene una novedad que no se había visto antes: su primer desfile de arte comestible, así que, además de las figuras que ya conoces, habrá movimiento por las calles.

Para quien no la tenga muy presente, la Noche de Rábanos nació en 1897, cuando el entonces presidente municipal Francisco Vasconcelos convirtió en concurso una costumbre del mercado navideño: los vendedores de verduras tallaban los rábanos en figuras decorativas para atraer clientes. Desde entonces se celebra cada 23 de diciembre en el Zócalo, donde hoy conviven el rábano de variedad local —cambray, criollo, chihuahueño y extranjero, con ejemplares de hasta medio metro y tres kilos— con el totomoxtle, la hoja seca del maíz, y la flor inmortal, repartidos en una categoría tradicional y otra libre. El jurado valora la belleza, la técnica y la creatividad, y las obras son efímeras: el rábano se deteriora con rapidez, así que hay que verlas en el momento.

La fiesta ha dejado huella más allá del centro: Diego Rivera retrató tallas de rábano en Las tentaciones de San Antonio, y en el entorno se venden buñuelos en un plato que, por tradición, se rompe al terminar. También se juega al cotompinto, la lotería oaxaqueña cantada con versos populares.

La entrada es libre, así que puedes acercarte al Zócalo el 23 de diciembre y disfrutar de las figuras sin gastar un peso. Con el desfile sumándose este año, hay más razones que nunca para darse una vuelta por el centro.