Sabe a Murcia: VI edición del concurso gastronómico de migas huertanas

El próximo 20 de septiembre las migas huertanas vuelven a tomar el centro de la escena en Murcia. El Ayuntamiento organiza la sexta edición de Sabe a Murcia, el concurso gastronómico popular que ya es un clásico del calendario regional y que este año se celebra en la Plaza del Escultor José González Moreno, en el distrito El Carmen.

La mecánica es sencilla y muy de barrio: el concurso está abierto a cualquier persona que quiera prepararse sus migas huertanas delante del público. Durante la jornada, los participantes van elaborando el plato y compiten por tres premios económicos, una joya artesanal y varias experiencias gastronómicas. El jurado que decidirá quién se lleva los premios está formado por profesionales del sector: Esther Cánovas (Salabores y La Macetúa), Pablo Martínez López (restaurante Eszencia de Cartagena y delegado autonómico de Euro-Toques), Juan Antonio García Gil (presidente de Jecomur), Nacho Herrero Arboledas (vicepresidente del Club Murcia Gourmet) y Antonio García Moreno (Pan Moreno).

Detrás del concurso hay una causa que lo hace más redondo: es una cita solidaria. Los beneficios de las degustaciones se destinan a ASSIDO, la asociación que trabaja por la inclusión de personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual. Así que, además de ver quién se lleva el premio, comer y pasar el rato, lo que se recauda acaba en una buena causa.

Esta edición llega con un guiño muy nuestro. El lema es el refrán «Cuando llueve, migas», ese mantra que casi cualquier murciano repite en cuanto caen las primeras gotas y que suele dejar un poco descolocado a quien viene de fuera y no conoce la costumbre. Es una forma de reivindicar la cocina tradicional como parte de la identidad de la ciudad.

Para acercarte a las degustaciones necesitas una pulsera de 5€, y con eso ya tienes acceso a probar lo que se vaya preparando. Si te apetece un plan tranquilo, con sabor a huerta y con un toque solidario, ya sabes dónde estar el 20 de septiembre: en la Plaza del Escultor José González Moreno.