Tapeo moderno y sushi en El Salón del Secreto de Murcia

Si estás buscando un sitio para tapear en el centro de Murcia con un toque diferente, El Salón del Secreto es una opción que merece la pena tener en el radar. Situado en la Plaza de Santa Catalina, 3, este local del Grupo La Tapa ofrece un espacio moderno y una terraza muy agradable en pleno corazón del bullicio murciano. La propuesta gastronómica, liderada por el chef Juan Pablo Ortiz, combina el tapeo tradicional de la zona con toques de cocina fusión y una cuidada selección de sushi, todo en un ambiente elegante pero sin complicaciones.

La carta es bastante amplia y está pensada para compartir. Para empezar, destacan bocados individuales como el buñuelo panipuri de pisto murciano y yema curada o la empanada de pulpo con alioli de ajo asado. Si prefieres algo más clásico de la huerta, el tomate partido con bonito nunca falla. Entre las opciones más elaboradas, las croquetas de caldero del Mar Menor con mújol de estero y las patatas bravas del salón, servidas en bastones, son de las más comentadas por quienes lo visitan. Para los amantes de la cocina fusión, el bao dorado de atún picante y el ravioli de calabacín con gamba roja y gratinado de Gouda ofrecen combinaciones de sabores muy interesantes.

La parte japonesa de la carta cuenta con opciones como los nigiris de pez limón trufado o los uramakis de atún picante, ideales si te apetece alternar el tapeo con algo de sushi. Para cerrar la comida, la parte dulce tiene propuestas potentes como la torrija de Baileys con helado de turrón o la tarta de queso al horno de Gouda viejo. El precio medio por persona suele rondar entre los 30 y 40 €, una cifra razonable para la ubicación y la elaboración de los platos. El servicio destaca por ser atento y ágil, con menciones frecuentes a la amabilidad de camareros como Carlos, Moha, Nicola, Yanira, Imanol o Diego, quienes hacen que la experiencia en la terraza o en el salón sea muy fluida.