Cosa Fina GastroBar: cocina murciana junto a la Catedral

Hay sitios que se explican solos por lo que tienen sobre la mesa, y Cosa Fina GastroBar es uno de ellos. Está en la Plaza de la Puxmarina, 2, en planta baja, a un paso de la Catedral de Santa María, y funciona como restaurante y gastrobar con una cocina mediterránea y española que se permite jugar con toques nacionales e internacionales. La base, eso sí, es muy murciana: el chato murciano y el pescado de la lonja son protagonistas recurrentes.

Lo primero que se nota es que no se quedan en la superficie. La carta es amplia y tiene opciones sin gluten y adaptaciones dietéticas, algo que se agradece cuando uno no quiere renunciar a cenar fuera por una intolerancia. Para picar, los precios son ajustados: el Caballito XXL, un gambón rebozado con salsa chili dulce casera, cuesta 2,80 euros; las croquetas de sepia y de jamón, 2,20 euros cada una; la ensaladilla con hojaldre, 6,00 euros; y el Capitan, un hojaldre a la inversa con ensaladilla y atún rojo, 3,90 euros. Si buscas algo más contundente para compartir, están las patatas fritas con Salsa Cosafina por 10,00 euros, los tequeños por 8,00 euros, el carpaccio de presa ibérica por 19,00 euros, el esturión confitado por 14,00 euros, la hamburguesa Alejandria por 12,90 euros, los nuggets por 8,00 euros, el ceviche de corvina por 19,00 euros y la tabla de quesos por 18,00 euros. El toque local aparece en la mini burger de chato murciano, por 6,50 euros, y en la brocheta del mismo producto, por 6,00 euros.

Como platos principales, la carta se mueve entre la lubina —también en adobo—, la dorada, la cigala, los grillos fritos, el entrecot de ternera, la pluma de cerdo ibérico y el solomillo de ternera. Y para cerrar, la tarta de queso al horno por 7,00 euros, las fresas con nata, el coulant de chocolate blanco, la milhoja con helado de maracuyá y el tres leches. En cuanto a precios, la cuenta suele rondar los 30 a 50 euros por persona, dependiendo de cuánto te extiendas con los entrantes.

El local está pensado para estar cómodo: tiene asientos al aire libre, terraza, aire acondicionado y wifi, y es accesible para sillas de ruedas y personas con movilidad reducida. También ofrecen comida para llevar, por si prefieres cenar en casa. Aceptan American Express, transferencia bancaria, efectivo, contactless, VISA y tarjeta de débito, así que no hay complicaciones a la hora de pagar. El servicio suele llevarse los elogios, con menciones concretas al camarero Aaron por su mano con los cócteles y las sangrías.

En cuanto a horarios, abren de lunes a sábado en doble turno, de 13:00 a 17:00 y de 20:30 a 00:00, y los domingos cierran, así que conviene planificar con antelación. Las valoraciones acompañan: 4,5 estrellas en Google sobre 1.704 reseñas y 4,8 en Restaurant Guru, y en 2022 fueron reconocidos como «Mejor en la ciudad» en las categorías de gran servicio, marisco, hamburguesas completas y pub y bar. Si buscas un sitio céntrico, con producto regional y sin complicaciones, Cosa Fina GastroBar es una parada que encaja bien en cualquier plan de tarde-noche por el centro.