Sabor Granada en Motril: 22 empresas en el Alcampo

Si te gusta picar y probar cosas nuevas, estos días el Alcampo de Motril se ha convertido en un escaparate algo distinto. Desde el 11 de septiembre y hasta el 3 de octubre, el hipermercado acoge Sabor Granada en Motril, una acción impulsada por la Diputación de Granada que reúne en sus estanterías los productos de la provincia con sello de calidad. La marca Sabor Granada es, en realidad, la identidad territorial que la Diputación gestiona para los productos agroalimentarios granadinos, y durante estas semanas el establecimiento funciona como vitrina para 22 empresas locales.

La jornada inaugural dio una idea de por dónde va el asunto. El chef Álvaro García, del restaurante El Zarcillo y conocido como «el chef de la quisquilla», elaboró en directo un tartar de quisquilla de Motril y un salmorejo de mango con copos de queso de cabra. A su lado, la bartender Merche Lara, de La Ruta de la Seda, dirigió un taller de coctelería con dos propuestas, «Vega Umami» y «El Trapiche», preparadas con Ron Montero, tomate amela y crema de chirimoya. La presentación corrió a cargo del diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz.

Lo que queda por delante son las diez jornadas de degustación directa, que se reparten entre viernes, sábados y lunes a lo largo de la campaña. El establecimiento ha habilitado un espacio exclusivo con la imagen de Sabor Granada, así que es fácil localizarlo una vez dentro. Entre las 22 empresas participantes hay nombres muy variados: Cooperativa San Isidro de Loja, Frutos Secos EYMA, Productos Ruca, Tostaderos Sol de Alba, Ron Montero, Antonio Milena León, Finca Cuatro Vientos, Quesería Motril, Congelados Apolo, Conde de Benalúa, Amancio Fernández Ortiz, Cafés Sol y Crema, Bodegas Fontedei, Patatas Nana Peñagallo, Jamones Quesada Carpio, Industrias Espadafor, Serafín Rosas, Al-Andalus Delicatessen, Lactalis Puleva, María Amparo García Hinojosa, Bodegas Señorío de Nevada y Caña Nature. Es decir, que en un mismo pasillo conviven el ron, el queso, el jamón, el café y el aceite.

Para quien no esté familiarizado con la marca, Sabor Granada engloba productos cultivados, criados, obtenidos del mar, procesados o elaborados en la provincia, además de los establecimientos hosteleros y comercios que los utilizan o venden. Quedan fuera los vinos, salvo los que tienen Denominación de Origen Granada, y la miel, salvo la Denominación de Origen Miel de Granada. Para asociarse, las empresas deben cumplir condiciones específicas de producción, elaboración o comercialización en la provincia, y la solicitud se tramita a través del formulario electrónico «Accede a Sabor Granada» en la sede electrónica de la Diputación.

Si te apetece acercarte, el Alcampo está en la avenida Salobreña, en el polígono industrial La Puchilla. La cita se alarga hasta el 3 de octubre, así que hay margen de sobra para elegir un viernes o un sábado y pasarse a probar lo que la provincia pone sobre la mesa.