La Maltería HFL Tap Room: cocina alemana y cerveza

Hay sitios que se explican solos por el nombre, y La Maltería HFL Tap Room es uno de ellos. Está en Móstoles, concretamente en la calle Río Segura, 34, local 7, y junta dos conceptos en uno: la tradición de La Maltería con el formato Tap Room, que es básicamente una barra llena de grifos. La especialidad va por el lado alemán —hamburguesas, cachopo, codillo asado y salchichas—, acompañada de una carta amplia de cervezas artesanales e importadas, con las de elaboración propia como protagonistas. El ambiente se describe como acogedor y moderno, sin grandes pretensiones más allá de sentarse a comer y beber con calma.

Lo primero que conviene tener claro es el horario, porque no es el habitual. El local abre un solo día a la semana, los miércoles, con servicio de 18:00 a 01:00 h, así que no es el sitio para una decisión improvisada en cualquier momento. La propia casa recomienda confirmar disponibilidad llamando, ya que el horario puede variar según la temporada, y esa llamada es también la vía para las reservas. El sistema online integrado con Kitking, que promete confirmación inmediata y sin comisiones, aún no está activado, así que el teléfono sigue siendo la herramienta principal. Se acepta llegar sin cita previa según haya mesa, pero para grupos de seis o más personas piden avisar con al menos 24 horas de antelación.

En cuanto a lo que dicen los clientes, las cifras dan una idea del volumen de gente que pasa por aquí. En Google acumula una valoración de 4,4 sobre 5 estrellas basada en 2.103 opiniones, donde el trato y la propuesta gastronómica son los puntos más destacados; en MapQuest hay otras 238 reseñas. No todo es redondo, claro: entre los comentarios aparecen tiempos de servicio lentos cuando el local va a medio aforo y algún problema puntual con la facturación de bebidas incluidas en los menús, detalles que conviene tener presentes si vas con el tiempo justo.

Llegar es sencillo. Hay aparcamiento público a unos cinco minutos andando y líneas de autobús urbanas con parada a menos de diez, así que se puede ir en coche o en transporte público sin complicarse demasiado. El restaurante mantiene presencia en Instagram, Facebook y Twitter, que es donde suele publicar novedades sobre su carta o posibles cambios. En resumen, es un sitio para los miércoles: cocina alemana, mucha cerveza artesanal y un ambiente tranquilo, con la condición de no olvidarse de que solo abre ese día y de llamar antes si vas en grupo.