Molina de Tapas 2026: 41 propuestas en 30 establecimientos

Molina de Segura acaba de cerrar una de sus citas más esperadas. Del 3 al 21 de septiembre, la ciudad vivió la XVIII edición de Molina de Tapas, la ruta gastronómica que se integra dentro de las Fiestas Patronales en honor a Nuestra Señora de la Consolación. La Asociación Gastronómica y Cultural de Molina de Segura organizó el recorrido con el patrocinio de Estrella de Levante y la colaboración del Ayuntamiento, y las cifras resumen bien el tamaño del asunto: 30 establecimientos y 41 elaboraciones repartidas entre 24 tapas, 10 cócteles y 7 postres.

Lo interesante de este año fue la novedad. Nueve negocios debutaban en la ruta —Cafetería Botánica, El otro Show, Fusión Café Molina, La Oficina Tapería, La Zeramika Tasty Food, Munashi, Panadería El Gourmet, TR39 Restaurante y Tribo do Açaí—, y con ellos llegaron cocinas venezolana, colombiana, japonesa y brasileña, algo que amplió el mapa habitual. La oferta se repartió por barrios, con diez establecimientos en el centro y el casco urbano, seis en La Noria-Infanta Elena, cinco en Madrid-Santa Bárbara, otros cinco en Rosales-Oporto y cuatro en Joaquín Abellán-Mediterráneo.

En cuanto a precios, la fórmula fue sencilla: 3,50 euros una tapa acompañada de un quinto de Estrella de Levante, 4 euros el cóctel y 3,50 euros el postre. Los horarios estaban marcados por el momento del día: las tapas se servían de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30, mientras que los cócteles y los postres tomaban el relevo de 16:00 a 02:00. Entre las tapas hubo propuestas muy variadas, como el 'Crujido de leyenda' de Rock Taste, 'La Smashita' de La Zeramika Tasty Food, el 'Brioche de torrezno' de Signatura, el 'Borrachito Picantón' de La Oficina Tapería, la 'Cachapa Fusión' de Fusión Café Molina, el 'Tartar de salmón' de Munashi o el 'Cremoso de espinacas y parmesano' de TR39 Restaurante. En los cócteles destacaron 'Macondo' de Déjà Vu Music Bar, 'Botánico' de Cafetería Botánica o 'Caipiriña Tribo' de Tribo do Açaí, y en los postres, el 'Tres leches venezolano' de El Rincón de Mi Color, el 'Bowl de açaí' de Tribo do Açaí o el 'Delirio de pistacho' de El otro Show.

La parte competitiva también tuvo su peso. El público votó a través de la aplicación RUTAPPA para elegir la Mejor Tapa, el Mejor Cóctel y el Mejor Postre, mientras que un jurado profesional, presidido por el crítico gastronómico Sergio Gallego, otorgó los premios del jurado. Los establecimientos más votados recibieron placas conmemorativas, y entre los participantes de la ruta se sortearon una escapada a Mallorca para dos personas, una noche en el Hotel Balneario de Archena para dos, tres cheques gastronómicos de 100 euros, dos tarjetas regalo de 100 euros, dos lotes BRUMA de cosmética ecológica y cinco visitas con maridaje a la fábrica de Estrella de Levante.

La presentación oficial se celebró el lunes 31 de agosto en El Rincón de Mi Color, con la presencia del alcalde José Ángel Alfonso, la concejala de Turismo y Comercio Pilar Galindo, el presidente de la Asociación Gastronómica y Cultural Juan Efrén Delgado y el director de Comunicación y Relaciones Públicas de Estrella de Levante, Yayo Delgado. Durante las semanas siguientes, la guía de InfoMolina se mantuvo actualizada con un mapa interactivo, un buscador por establecimientos e ingredientes y rutas organizadas por zonas, una herramienta útil para quien quisiera recorrer la ciudad entre pinchos y buen vino.