La Ruta Molina de Tapas 2026 ya está en marcha en Molina de Segura. La XVIII edición se celebra del jueves 3 al lunes 21 de septiembre, dentro de las Fiestas Patronales en honor a Nuestra Señora de la Consolación, y reúne 41 propuestas en 30 establecimientos de la localidad. La organización corre a cargo de la Asociación Gastronómica y Cultural de Molina de Segura, con la colaboración del Ayuntamiento y el patrocinio de Estrella de Levante.
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La fórmula es sencilla para organizar una tarde o una comida por la ciudad: hay 24 tapas, 10 cócteles y 7 postres. Las tapas cuestan 3,50€ e incluyen un quinto de Estrella de Levante; los postres tienen el mismo precio y los cócteles cuestan 4€. El servicio de tapas está disponible de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30, mientras que cócteles y postres se sirven de 16:00 a 02:00.
Entre las incorporaciones de esta edición están La Zeramika Tasty Food, con su mini smash burger de ternera; Fusión Café Molina, que presenta una cachapa con carne de ternera guisada; Munashi, con un tartar de salmón con mango, aguacate y maracuyá; y Panadería El Gourmet, que participa con empanadillas colombianas de ternera y patata. También se suman Cafetería Botánica, El otro Show, La Oficina Tapería, TR39 Restaurante y Tribo Do Açaí, con propuestas que amplían la ruta hacia las cocinas venezolana, colombiana, japonesa y brasileña.
Si prefieres empezar por la zona de la avenida de Madrid, puedes pasar por Rock Taste, donde preparan el Crujido de leyenda, un taco crujiente de pollo con Doritos, crema de queso y mayonesa picante. Cerca están Bar-Cafetería A'roma, con una tosta de queso y pera y el cóctel Costa Azul, y Nuevo Rincón Tapas, que propone una ensaladilla de salmón, bocas de mar y langostinos. En la calle José Cremades, Signatura combina un brioche de torrezno con el cóctel Pomelario, mientras que El Sitio apuesta por una tapa de gamba y mejillón en tempura de cerveza y tinta de calamar.
La ruta también deja espacio para sabores reconocibles y propuestas algo más viajeras. En El Rincón de mi Color se puede probar el Tío Neido, con calabacín, queso, jamón York y gamba, además de un postre de tres leches venezolano. Entre Oriente y Occidente prepara un bao de pollo crujiente al estilo karaage, y Oasis Café Bar presenta una empanada de plátano macho rellena de pollo o queso costeño. Para el tramo dulce, Gourmet Coffee Molina ofrece un lingote de pistacho, El otro Show una tarta de queso con pistacho y chocolate blanco, y Tribo Do Açaí un bowl de açaí con fruta fresca.
Los cócteles tienen su propio recorrido: desde el Mimosa de Zenial Molina y el Botánico de Cafetería Botánica hasta el Macondo de Déjà Vu Music Bar, el Mai Tai de La Jijonenca o el Ocean Calypso de Florida Shisha Lounge. La participación se puede valorar mediante la aplicación RUTAPPA, que recoge las votaciones para elegir la Mejor Tapa, el Mejor Cóctel y el Mejor Postre. El jurado profesional está presidido por Sergio Gallego y el veredicto se anunció el 31 de agosto.
Con las fiestas ya en curso y la ruta activa hasta el 21 de septiembre, la propuesta permite repartir las visitas en distintos momentos del día y elegir entre tapas, bebidas o postres según el plan. La relación completa de establecimientos y elaboraciones está disponible en la web oficial de Molina de Tapas, mientras que la ficha municipal recoge la información de esta XVIII edición en Infomolina.
Fecha de publicación
8 de septiembre de 2026
