Alma y Sabor: cocina casera en Molina de Segura

Hay sitios que se ganan su sitio sin hacer ruido, y Alma y Sabor es uno de ellos. Está en la avenida de Granada, 19, en Molina de Segura, y se ha hecho un nombre como referencia de la cocina casera del municipio. El local es pequeño y acogedor, y buena parte del encanto viene del trato cercano de sus propietarios, Álvaro y Esperanza, que son quienes sostienen el día a día del sitio.

La carta es una mezcla bastante amplia: española, mediterránea, tapas, comfort food, cocina tradicional, hamburguesas y pizza. Esa variedad es la que permite que el restaurante funcione casi en cualquier registro, del aperitivo rápido a una cena más completa. Entre lo más comentado están las croquetas, el arroz de secreto y la tapa que lleva el nombre del local, tres platos que repiten mucho en las valoraciones por su calidad y por no ser lo de siempre. También aparecen por el menú la carne de Wagyu y la ensaladilla rusa, que dan para elegir según el antojo.

Para hacerse una idea de precios, los aperitivos empiezan en los 3,85 euros de las aceitunas, las almendras, el croquetón, los tigres, el buñuelo de bacalao, el de gamba roja o las tortitas de camarón. Suben un poco la ensaladilla rusa (5,10 euros), los caballitos (5,10 euros) y la marinera (6,35 euros), mientras que el queso con almendras ronda los 10,20 euros, la tosta Alma y Sabor los 22,90 y el queso de cabra al horno con mermelada los 15,30. En los entrantes hay fingers de pollo cajún por 12,75 euros, patatas asadas con ajo por 6,35, calamar nacional por 22,90, calamar andaluza por 15,30 y gamba de Huelva por 12,75. Y para algo más ligero, la ensalada mixta cuesta 11,45 euros y la de tomate y aceitunas, 8,95.

El horario es cómodo para casi cualquier plan: abren de 9:00 a 23:30, así que cabe tanto el desayuno como la cena. Y si no apetece salir de casa, el restaurante tiene reparto a domicilio a través de Uber Eats en Murcia, con gastos de envío de 0,00 euros para usuarios nuevos, que es un detalle que se agradece.

En cuanto a cómo lo ve la gente, el establecimiento mantiene una valoración de 4,9 estrellas en Google Maps con 310 reseñas, y aparece en la guía 'Los 10 Mejores Bares de Murcia 2025' de Casi Cinco, publicada el 28 de noviembre de 2025. Los clientes suelen destacar la originalidad de la comida y la calidad del servicio, aunque entre las opiniones más recientes también hay quien menciona cambios en la gestión del local, algo que conviene tener presente si uno va buscando exactamente lo mismo que leyó hace meses.

En resumen, Alma y Sabor es un sitio de barrio con una carta larga y precios razonables, donde el trato personal pesa tanto como lo que llega a la mesa. Si buscas cocina casera en Molina de Segura sin complicaciones, es una parada que encaja bien en el mapa.