Viracre: cocina de mercado en la Plaza Mayor de Mislata

Hay restaurantes que se explican solos con el nombre del barrio: Viracre está en la Plaza Mayor de Mislata, en el Carrer Sant Antoni 109, y lo llevan una pareja de extremeños con más de cuarenta años de oficio en la hostelería. Es cocina mediterránea de mercado, con una carta que cambia según lo que llegue fresco y que se puede picar entre varios antes de pasar a los platos fuertes.

El menú diario es, para mucha gente, la puerta de entrada. Ronda los 14 euros —algunas fuentes hablan de 13,60 y otras de 14,50 con bebida y pan incluidos— y se mueve entre ensalada de burratina o lasaña casera como primer plato, y fideuà de marisco o chuleta de cerdo con salsa de manzana y curry como segundo. Si te quedas a la carta, el ticket sube: el rango habitual anda entre los 20 y los 30 euros por persona, aunque hay ocasiones en las que se han citado cuentas de 50 o 60 euros.

Para picar hay bravas, croquetas caseras, taco de rabo de toro y alcachofas con foie, y la carta se extiende con pulpo, empanadas, calamares, zamburiñas, anchoas del Cantábrico con tomate, croquetas de magro, de atún negro y de chorizo, patatas bravas cocinadas a baja temperatura, tartar de atún, entrecot, solomillo ibérico, sepia, cartillada ibérica, un bocadillo especial con pechuga y salsa de champiñón, queso camembert, berenjenas con miel, ensalada César, ensalada de la casa, salmón a la plancha, torrija y croqueta de jamón. Entre los platos principales figuran carnes y pescados frescos del día, arroz del senyoret, paella valenciana con sepia y mejillones al vapor, rabo de cerdo frito, calamarcitos de playa a la plancha con salsa Mery y entrecot de ternera poco hecho. De postre: pastel de frutas, tiramisú casero, flan, crema, crepes, tarta de queso, tarta de la abuela y esgarraet. Hay opciones vegetarianas y sin gluten, aunque conviene consultarlas.

El local tiene comedor interior, patio exterior y terraza, con una paleta de colores cálidos e iluminación cuidada que lo hace cómodo para sobremesas largas y cenas tranquilas. El servicio es profesional y cercano, con el propietario implicado en el día a día; en las reseñas se menciona con frecuencia a Jaime y a Sori. Las valoraciones medias rondan el 4,4 sobre 5 en Restaurant Guru y Google, con casi mil reseñas en cada plataforma, y un 8,8 sobre 10 en Novala Vache Gastrobar. Entre los comentarios recientes de enero de 2026 se lee hablar de un menú de reyes con arroz con bogavante y camareros majos, aunque no todo es unánime: alguien señaló una paella del senyoret fría y con sabor a hierro, y otra persona mencionó que aparcar por la zona puede costar.

Un par de cosas prácticas: abren de martes a domingo, de 08:00 a 00:30, y cierran los lunes. El teléfono es el +34 695 63 94 68 y conviene reservar. El establecimiento es accesible en silla de ruedas y acepta tarjeta, pero no ofrece servicio a domicilio ni para llevar, y por orden sanitaria no se puede traer comida ni bebida de fuera.