Fiesta de la Paella de Alcàsser: apuntarse por un euro

Hay citas que se explican solas y la Fiesta de la Paella de Alcàsser es una de ellas. El viernes 14 de agosto, a partir de las 20:00, el polígono de l'Alter se llena de fogones y calderos para una de las reuniones gastronómicas más concurridas de las Fiestas Mayores de la comarca, que suele juntar a más de 2.000 personas. Si te apetece formar parte, lo primero es apuntarse, y el plazo corre.

Las inscripciones se hacen en la Oficina de Atención Ciudadana del Ayuntamiento de Alcàsser. El periodo principal arrancó el jueves 30 de julio y termina el 7 de agosto, pero hay un margen extra: el plazo se ha extendido hasta el viernes 10 de agosto a las 13:00. El precio es simbólico, un euro por comensal, y funciona como aportación solidaria que se entrega al inscribirse y que luego se dona a asociaciones locales sin ánimo de lucro. Es decir, que apuntarse cuesta lo mismo que un café y sirve para algo más.

La organización pone buena parte del trabajo. El Ayuntamiento facilita los ingredientes, la leña, las mesas y las sillas, y el reparto del material empieza a las 20:00. Lo que corre a cargo de cada grupo es el caldero, el agua y los utensilios necesarios para cocinar. Hay un par de reglas que no admiten debate: hay que cocinar y cenar obligatoriamente en las zonas habilitadas, y se reparten bolsas de basura para dejar el espacio público tal y como se encontró. Con eso, el resto queda en manos de quien se pone delante del fuego.

La fiesta no va sola. Forma parte de las Fiestas Mayores de agosto, dedicadas al Santísimo Cristo de la Fe, un programa que mezcla propuestas musicales, pólvora, actos tradicionales, celebraciones religiosas y actividades populares. La paella es, dentro de todo eso, uno de los momentos más sociales: el momento en el que el barrio se reúne en torno al fuego, se comparten mesas y se cena al aire libre mientras cae la tarde.

Si tienes pensado ir, no lo dejes para el último día. El plazo extendido cierra el viernes 10 a las 13:00, y después de eso ya no hay más inscripciones. Con un euro por persona y un caldero en casa, el plan está servido para el 14 de agosto. Es una de esas citas que funcionan igual de bien en familia que con un grupo de amigos, y que además encaja dentro de unas fiestas mayores con mucho más por delante.