Mijas Ibérica 2025: El Arte del Jamón y la Gastronomía se Dan Cita en Las Lagunas

Dos jornadas de sabor, música y el prestigioso Concurso Nacional de Cortadores de Jamón en el corazón de Mijas.

El municipio de Mijas se prepara para acoger una de las citas gastronómicas más esperadas del año: la tercera edición de 'Mijas Ibérica'. Este evento, que se ha consolidado como un referente para los amantes del buen jamón y los productos de calidad, tendrá lugar los próximos días 6 y 7 de junio de 2025 en el emblemático Parque Andalucía de Las Lagunas. Organizado por la empresa local Corte de Autor Jamonería Gourmet, en colaboración con el Ayuntamiento de Mijas, y con el apoyo de marcas de prestigio como Sabor a Málaga y Jamones Popi, 'Mijas Ibérica' promete una experiencia sensorial completa para vecinos y visitantes.

Un Evento Gastrocultural en Plena Expansión

Desde sus inicios, 'Mijas Ibérica' ha buscado fusionar la riqueza gastronómica con la cultura y el entretenimiento. En esta tercera edición, el certamen da un paso adelante al ampliar su duración a dos jornadas, ofreciendo así más oportunidades para disfrutar de su variada propuesta. La concejala de Fiestas y Tradiciones, Silvia Marín, ha destacado la importancia de esta cita para el calendario local, subrayando cómo eventos de esta índole enriquecen la oferta cultural y de ocio del municipio. La expansión a dos días es un reflejo del éxito y la creciente demanda de este tipo de iniciativas, que ponen en valor los productos ibéricos y el arte que los rodea.

Dos Días para Degustar y Disfrutar

La primera jornada de 'Mijas Ibérica', el viernes 6 de junio, estará dedicada a la degustación y el ambiente festivo. A partir de las 18:00 horas, el Parque Andalucía se transformará en un paraíso para el paladar, donde los asistentes podrán saborear una amplia gama de productos ibéricos de primera calidad. No faltarán el jamón, el queso, los embutidos artesanos, vinos mediterráneos y cócteles de autor, todos ellos ofrecidos a precios populares para facilitar el acceso a todos los públicos. Además de la oferta gastronómica, la jornada estará amenizada con música en vivo y exhibiciones de bailes regionales y contemporáneos, creando un ambiente vibrante y acogedor para toda la familia.

El sábado 7 de junio será el día grande para los profesionales del corte de jamón, con la celebración del III Concurso Nacional de Cortadores de Jamón. Este prestigioso certamen, integrado en el circuito 'Popi' Sabor a Málaga, reunirá a seis de los mejores cortadores de jamón procedentes de diversos puntos del territorio nacional. Los participantes competirán por una plaza en la gran final de Alimentaria 2026, que se celebrará en Barcelona del 23 al 26 de marzo de 2026. Cabe destacar que Fran Ortiz, copropietario de Corte de Autor y organizador del evento, ya tiene asegurada su plaza en la final de Barcelona tras su victoria en el concurso de Benahavís, lo que añade un aliciente extra a la competición en Mijas, donde se buscará a su rival para la gran final.

Un Compromiso con la Calidad y el Talento Local

La organización de 'Mijas Ibérica' ha puesto un énfasis especial en la calidad de los productos y en el reconocimiento del talento. Con más de 40 kilos de jamón, quesos y vinos de la tierra listos para ser degustados, el evento es una muestra del compromiso con la excelencia gastronómica. Fran Ortiz e Isabel Alarcón, copropietarios de Corte de Autor y principales impulsores de la cita, han expresado su agradecimiento al Ayuntamiento de Mijas y a los más de 40 establecimientos locales que han colaborado, haciendo posible la ampliación y el éxito de esta edición. Su visión ha permitido que un concurso de corte de jamón se convierta en un festival gastrocultural de dos días, atrayendo a un público más amplio y consolidando la marca 'Mijas Ibérica'.

En definitiva, 'Mijas Ibérica' es una invitación abierta a sumergirse en la cultura del jamón y a disfrutar de un ambiente excepcional. Es una oportunidad única para degustar productos de primera calidad, presenciar el arte del corte de jamón en vivo y compartir momentos agradables en compañía. No se pierdan esta deliciosa cita en el Parque Andalucía de Las Lagunas, donde el sabor y la tradición se encuentran para deleite de todos.