Queso de Bola Fair

La Feria del Queso de Bola llega al Gran Parque La Plancha en Mérida los días 29 y 30 de agosto, y si te gusta comer, es un plan que vale la pena tener en el radar. La feria se dedica por completo a uno de los sabores más emblemáticos de Yucatán, el queso de bola, ese que casi todos reconocemos por su forma y su sabor tan particular.

En esta edición se reúnen unos 40 expositores, así que hay variedad para rato. Lo que vas a encontrar son alimentos, postres, bebidas y otros productos elaborados con este ingrediente regional, cada quien llevándolo por su lado. La idea es precisamente esa: ver cómo un mismo ingrediente se transforma en cosas tan distintas como un plato fuerte, un postre o una bebida, y poder probar varias versiones en un mismo recorrido. Es una buena forma de experimentar una tradición culinaria muy yucateca en uno de los espacios públicos más populares de la ciudad.

En cuanto a lo práctico, toma nota porque los horarios cambian entre un día y otro. El sábado 29 la feria abre de 16:00 a 22:00, ideal para ir a media tarde y quedarte a cenar. El domingo 30 el horario se amplía y abre desde las 12:00 hasta las 22:00, así que ese día también cabe el plan de ir a comer temprano. La entrada es gratuita, así que solo tienes que decidir qué día te queda mejor y cuánto quieres picar.