Visita guiada con degustación de productos de proximidad sobre la historia de los mercados de Mataró.
El jueves 24 de septiembre Mataró propone un plan que mezcla historia y cocina: Mercats amb història: del passat a la taula, una visita guiada que arranca a las 18:00 h en la Plaça Gran. La actividad, organizada por el Ajuntament de Mataró, se centra en los mercados de la ciudad y en cómo han ido cambiando a lo largo de los siglos.
El recorrido comienza en la Plaça Gran y se extiende por sus alrededores hasta llegar a la Plaça de Cuba. Por el camino se pasa por espacios que han estado ligados al comercio mataronés desde la época romana hasta hoy, así que vas viendo cómo ha evolucionado el intercambio en la ciudad a lo largo de los siglos. La parte cultural se desarrolla mientras caminas, y el paseo termina precisamente en la Plaça de Cuba, donde el recorrido se convierte en degustación.
Ahí es donde entra la parte gastronómica: tres platillos —un entrante, un plato principal y postres— maridados con una selección de vinos catalanes. La cocina corre a cargo de Maria Agüera, responsable de la carnicería Ca la Maria, situada en el propio Mercat de la Plaça de Cuba. Y para poner nombre a lo que hay en el plato, el agricultor Josep Floriach, pagès de Collits a Casa, explica el origen y las características de los productos de proximidad que se han utilizado. Es decir, que además de comer, escuchas de primera mano de dónde viene cada ingrediente.
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Si te apetece un plan que combine un paseo histórico por el centro con una buena degustación al final, ya sabes: jueves 24 de septiembre, desde las 18:00 h, con salida en la Plaça Gran. Ten en cuenta que hace falta inscribirse con antelación, así que mejor no lo dejes para el último momento.
