El Vi de Tots Sants: el moscatel dulce de Can Monserrat

En Mataró hay una botella que marca el calendario otoñal, y no es una cualquiera. El Vi de Tots Sants, el Vino de Todos los Santos, es el moscatel que la bodega Can Monserrat saca cada año para acompañar la Castañada, y ya lleva más de dos décadas siendo una de las tradiciones más dulces y esperadas del otoño local. La edición de 2026 salió a la venta el 17 de octubre y cuesta 8,50 euros la botella, un euro con cuarenta céntimos más que la edición de 2025, que además llegó con una producción limitada.

Detrás del vino hay oficio. Pere Cruz, responsable de la bodega, explica que se elabora con un moscatel envejecido durante un año en barrica de roble, al que se le añade una pequeña aportación de vino rancio para darle complejidad, profundidad y ese aroma tan característico. El resultado es un vino dulce, aromático y goloso que se disfruta a temperatura ambiente, aunque gana puntos si está fresco, recién salido de la nevera. Y es que su pareja natural son los postres típicos de Todos los Santos y la Castañada: panellets, castañas asadas y boniatos. A pesar del empuje de Halloween y de esa mezcla que algunos llaman 'Castaween', el moscatel sigue siendo un icono de la fiesta otoñal y una pieza imprescindible de la Castañada, esa fiesta popular catalana que mezcla tradiciones funerarias y ofrendas paganas fundidas con la festividad religiosa.

La bodega tiene historia propia. Can Monserrat está situada junto a las plazas Gran y de Santa María, en pleno centro de Mataró, y el relevo del producto llegó después de que el Celler de Can Domingo, en la calle de Santa María, cediera el testigo antes de cerrar. Cada año, el vino estrena botella y etiqueta, un detalle que ha convertido la colección en un atractivo para los clientes, que esperan su regreso tanto por el sabor como por añadir una botella nueva a su estantería. Conviene no dejarlo para el último momento: se pone a la venta desde septiembre y se agota hacia la festividad de Todos los Santos, así que lo ideal es encargarlo o comprarlo cuanto antes.

La Castañada, por cierto, es una fiesta muy ligada a la gastronomía de otoño, a la reunión familiar y al recuerdo de los antepasados, con las castañas tostadas al fuego, los panellets —especialmente los de piñones—, los boniatos y la fruta confitada sobre la mesa. En los colegios se adapta con talleres creativos, proyectos artísticos y folclore, y 'La Castanyera' de Dàmaris Gelabert forma parte del repertorio. Aunque la jornada oficial es el primer día de noviembre, lo habitual es celebrarla a finales de octubre, al atardecer.

Y si te quedas con ganas de más vino local, Can Monserrat elabora otro especial: el Vi Novell per Mataró, un tinto monovarietal de garnatxa negra de la Terra Alta que se pone a la venta por San Martín, el 11 de noviembre, y acompaña hasta las fiestas de Navidad. Es un tinto muy afrutado, ligero y con cuerpo, que se recomienda tomar fresco durante el otoño y el invierno, y se vende en la calle de Santa María 14 por 7,97 euros la botella. Así que, entre el moscatel dulce y el tinto nuevo, el otoño en Mataró tiene sabor a bodega.