Ruta de la Tapa de Mataró: 22 bares hasta el 25 de octubre

Mataró lleva desde el viernes tapeando, y queda tiempo de sobra: la Ruta de la Tapa se celebra del 9 al 25 de octubre, así que todavía hay dos semanas por delante. La organiza el Gremi d'Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme con el patrocinio de Bodegas Ramón Bilbao y el apoyo de su distribuidor ANMA, y este año reúne a 22 establecimientos repartidos por el centro histórico, el Camí Ral, el Eixample, el entorno del Maresme y el Port.

La mecánica es la misma de siempre y es lo que la hace tan fácil: 5 euros por tapa acompañada de una bebida, que puede ser una copa de Ramón Bilbao, una cerveza o un refresco. No hay que elegir entre uno u otro, los dos vienen incluidos en el precio. Para quien quiera ir un paso más allá, hay sorteo: recoges un tarjetón en el primer local que visites y vas juntando pegatinas; con ocho, una de cada color, ya entras en el reparto. No hace falta pasarse por los 22 locales, con ocho basta. Los premios los ponen Ramón Bilbao y FAGEM: un botellón de 5 litros de Ramón Bilbao Reserva, otro de 3 litros de la Crianza, dos mágnums de 1,5 litros —uno blanco y otro rosado—, un lote de productos del Maresme y comida para dos personas en El Racó del Port.

Lo interesante está en las propuestas, porque varían mucho de un bar a otro. En el centro histórico y alrededores tienes el Balu Gastrobar (Plaça de Santa Maria, 6) con un mini canelón de confit de pato con setas y vermut, La Vicaria (Carrer de Sant Cristòfor) con un bao de cochinillo a baja temperatura con salsa de naranja, La Xica (Carrer de Sant Cristòfor, 2) y sus Secrets del Bosc, La Toneta (Carrer d'en Palau, 12) con Els Pedrers del Forestal o La Betana (Carrer d'en Palau, 4-16) y su Perla Crujiente Mar y Montaña. Por el Camí Ral están Caminetto (Camí Ral, 407) con una mini lasaña de ragú de carne, crema de ceps y gorgonzola, Can Xam&Pa (Camí Ral, 548) y su Xampa Crispy, y Partenope Pizzeria (Camí Ral, 510) con una pizzetta.

Si te mueves hacia el Maresme y el Port, Bar Martínez (Avinguda del Maresme, 391) propone un timbal de patata con trufa y foie, El Racó del Port (Port de Mataró) apuesta por un risotto de ceps con virutas de parmesano y El Peixet (Plaça Gran, paradas 10-12) presenta una bombilla rellena de cap i pota. En el Eixample y calles próximas aparecen Auto d'Ara (Avinguda de Cabrera, 36) con El Crujiente Mallorquín, KAA (Carrer de Cuba, 50A) y su pelota de la olla, Celestún (Carrer de Na Pau, 5) con el Atún Diablita, El Cafè Nou (La Riera, 119) con un crujiente de gamba y mayonesa de aguacate, El Petit Racó (Carrer de Barcelona, 59) con ensaladilla de boniato y mayonesa trufada, El Pont de Pedra (El Carreró, 43) con costillar de cerdo con salsa barbacoa, La Forzuda (Carrer de Sant Pere, 31) con la Pizzeta Ovació, La Pizzanna (Carrer de Fra Luis de León, 13) con La Campagnola, Le Robot (Carrer d'en Xammar, 2) con sobrasada, Tête de Moine y miel trufada, Omnia (Carrer Palmerola, 4) con sus Estrellats 2.0 y Mimosa (Carrer Palmerola, 5, bajos) con el Capricho de Mallorca. Con horarios tan distintos entre locales, conviene mirar antes de salir de casa.