Paladar Taberna, cocina abierta todo el día en Marbella

Si estás buscando un sitio en Marbella donde comer bien sin demasiadas pretensiones pero con una calidad excelente, Paladar Taberna es una opción que deberías tener en cuenta. Situado en los bajos del céntrico Hotel Lima Marbella, en la avenida Antonio Belón, este espacio gastronómico es el proyecto personal de David Iznaga y Víctor Carracedo. Juntos han creado un concepto de taberna moderna y acogedora que funciona con la cocina abierta de manera ininterrumpida desde las 12:30 hasta las 23:30, algo ideal tanto si eres de comer tarde como si prefieres picar algo a media tarde.

La propuesta culinaria destaca por una carta dinámica que cambia con frecuencia y una bodega que supera las cien referencias de vino. Entre los platos más comentados por quienes lo visitan se encuentra el steak tartar sobre tuétano, los arroces a la chapa y su conocido cachopo. Si prefieres opciones más informales para compartir, el brioche de atún, las croquetas, las albóndigas y los callos son alternativas muy demandadas que cumplen con creces las expectativas de una buena taberna.

El ambiente del local es cálido y funciona estupendamente como punto de encuentro en pleno centro de la ciudad. Con un rango de precios que suele oscilar entre los 20€ y 30€ por persona, ofrece una relación calidad-precio bastante equilibrada para la zona en la que se encuentra. Es un lugar cómodo, accesible y con una cocina honesta que domina tanto el recetario tradicional como los toques contemporáneos.