Si te gusta la pasta hecha al momento, Artesanal es un restaurante de cocina italiana que puedes tener en cuenta. Está en el centro de Marbella, en la calle C. Antonio Herrero, 8 (29602), una calle pequeña paralela a la calle Ricardo Soriano. El local es pequeño, así que conviene reservar. Tiene horario de 13:00 a 22:30 y, en Google, una puntuación de 4,9/5 basada en 555 reseñas.
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El negocio lo llevan Grigoris y Babis, dos profesionales griegos que antes trabajaron en el hotel Ikos de Estepona. La cocina es artesanal: la pasta se elabora a diario a mano y las focaccias siguen procesos largos de fermentación. Gran parte del trabajo se ve desde la sala, porque no hay cocina escondida. La carta es breve, se hace al momento y tiene novedades cada semana.
Entre los platos destacan los rigatoni Cacio e Pepe reinterpretados con trufa y queso Payoyo andaluz, la carbonara con la receta tradicional de yema de huevo, guanciale y pecorino, y los rigatoni Amatriciana con tomate San Marzano, guanciale y pecorino romano. En los antipasti aparecen la burrata con pimientos del piquillo marinados, almendras y vinagre Pedro Ximénez, el steak tartar sobre focaccia de masa madre con queso Idiazábal y el prosciutto di Parma con aceite de oliva y tomate. De postre hay tiramisú con receta propia, en versión «One & Only» con vino de Jerez y cacao. La carta de vinos reúne referencias de distintos países europeos.
No tengo precios actualizados, así que conviene consultarlos antes de ir. Según la información consultada, el restaurante dejó de estar disponible en Uber Eats a partir del 27 de febrero de 2026. Si quieres saber más sobre el proyecto, hay un reportaje de Vivi Marbella que cuenta cómo trabajan.
Fecha de publicación
12 de octubre de 2026
