Concurs de Paelles de l'Alternativa

El sábado 29 de agosto el Parc de la Seu se llena de paelleras para la decimotercera edición del Concurs de Paelles de l'Alternativa, uno de los clásicos de la Festa Major Alternativa y de la programación de final de verano en Manresa. La cita es al mediodía, así que ya sabes por dónde van los tiros: es un plan para acercarse con hambre y pasar la mañana viendo cómo se cocina al aire libre.

La organización espera unas cuarenta colles participantes, cada una con su propia paella sobre el fuego. Un jurado de la propia organización se encarga de valorar las elaboraciones fijándose en tres cosas: la calidad de los ingredientes, la elaboración y la originalidad. Y hay un detalle que no se les escapa: ponen especial énfasis en no pasarse de sal, así que quien se pase con el salero tiene las papeletas complicadas.

El concurso no es algo nuevo por aquí. La primera edición se celebró en 2014 y, desde entonces, se ha convertido en una de las citas más reconocibles de la Festa Major Alternativa. Para que te hagas una idea del ambiente que se monta, el año pasado se inscribieron 52 paellas, así que este año tampoco va a faltar el bullicio entre fogones.

Detrás del concurso está l'Alternativa, la entidad que lo organiza y que reivindica la prueba como patrimonio inmaterial frente a la presión judicial de Cal Jorba. Y como toque final, la geganta Sibil·la, que se estrenó precisamente en Manresa, preside la memoria de las obreras de la Fàbrica Nova. Si te apetece un plan relajado, con olor a arroz y ambiente de barrio, el sábado al mediodía el Parc de la Seu es el sitio.