Voci Gastrovinoteca: cocina contemporánea en Manresa

En el centro histórico de Manresa, concretamente en la Plaça de Sant Ignasi Malalt, está Voci Gastrovinoteca, un restaurante que se presenta como cocina contemporánea con una carta de vinos cuidada y un enfoque claro en el producto local. La propuesta combina sabores tradicionales con técnicas más modernas, y el nombre no engaña: la parte de vinoteca tiene protagonismo, con una selección pensada para maridar con los platos.

Si vas a comer, el menú del mediodía es lo que más se comenta. Una reseña de Google lo califica como «espectacular» y destaca una relación calidad-precio excelente, el servicio, el producto y el espacio. En TripAdvisor el local acumula 127 reseñas con una puntuación media de 4,5 sobre 5, y los comentarios más recientes dan una idea del día a día. Patrice Castignolles, hace apenas un día, describe la experiencia como «sobresaliente» y repasa lo que probó: ensalada rusa fresca y guisantes como entrantes, cerdo, pollo a la brasa y unas berenjenas rellenas que califica de impresionantes, todo acompañado de verduras. Paolo Marchi, hace dos meses, habla de un sitio excepcional, con ambiente acogedor, comida deliciosa y un personal amable y profesional; pidió el menú que el propio restaurante sugiere y salió impresionado.

No todo es unánime, y ahí está lo interesante para decidir. Núria Berenguer Casals cuenta que fue con un grupo de catorce personas con un menú cerrado de 39 euros por persona; en general la comida les gustó y valoró mucho que adaptaran sin problema un menú sin gluten para una de sus compañeras. Carlos Ramírez Martínez, en cambio, se quedó con el local bonito pero la cocina muy normal, con poca cantidad y esperas largas entre plato y plato, y una cuenta de 70 euros por tres tapas y dos gildas que no le cuadró. Jordi Planas Coso puso el foco en el menú de 16,25 euros, que consideró ajustado y que se notaba en los platos, con postres prescindibles y una manzana al horno reseca, y una cuenta final de 80 euros entre dos personas que incluía cava y suplementos.

Entre esas dos visiones está el resto de opiniones, como la de Ionut Ionut, que pone un 10 y habla de una comida excelente, o la de Valentina P, que destaca la presentación y el sabor y anima a visitarlo. Nelida Campos resume su paso por allí con un sencillo «bon menjar i bon servei». La dirección exacta es Plaça de Sant Ignasi Malalt, 1, 08241 Manresa, y el teléfono es el +34 626 16 95 48. El rango de precios se mueve entre los 10 y los 40 euros, dependiendo de si vas a por el menú del día o a cenar a la carta. En resumen, es un sitio del centro histórico que tira de producto local y buena cocina, con un menú del mediodía que parece ser su carta de presentación, aunque las opiniones varían según lo que busques y el día que caigas.