Laida Restaurant: cocina de proximidad en Manresa

Laida Restaurant: cocina de proximidad en el casco antiguo de Manresa

Laida Restaurant está en el centro del casco antiguo de Manresa, en el número 4 de la calle de la Sabateria, muy cerca de la Plaça Major. El local abrió en octubre de 2018 y ocupa un espacio de dos alturas, con una decoración sencilla basada en mesas de madera y sillas clásicas. La distribución deja las mesas bastante separadas, algo que favorece una comida tranquila y con cierta intimidad. Según la información disponible, tiene capacidad aproximada para unas 50 personas y el ambiente suele ser agradable, elegante sin resultar rígido y tranquilo. También se indica que es accesible para personas con movilidad reducida, aunque el restaurante tiene diferentes niveles y algunas escaleras; la primera zona permite un acceso más sencillo. Se admiten animales y hay aparcamiento municipal en las proximidades.

La propuesta de Laida gira alrededor de una cocina catalana y tradicional, con platos de temporada y productos de proximidad, especialmente vinculados al Bages. La carta no es muy extensa, pero cambia el foco hacia elaboraciones caseras y reconocibles. En una comida reseñada recientemente aparecieron platos como el xató con sardina ahumada, escarola, atún, aceitunas de Kalamata y salsa romesco, las alcachofas del Prat con jamón ibérico, las albóndigas con calamarcitos y el fricandó de ternera de La Bassola con trompetas de la muerte de Monbolet. También se mencionan el secreto de Porc Ral d’Avinyó en dos cocciones, acompañado de miel, mostaza, naranja y patata empanada, y el magret de pato con reducción de ratafía y parmentier. Son platos que encajan con la idea del restaurante: recetas de base tradicional, pero trabajadas con salsas, guarniciones y productos concretos de la zona.

En los postres aparecen opciones como el bizcocho de almendras con helado de ratafía, el brownie con helado de vainilla y el “Catalanet”, un helado de turrón bañado en ratafía. La carta de bebidas presta atención a los vinos y cavas de la tierra, además de incluir cervezas artesanas. En la experiencia publicada, la comida se acompañó con un Sagal negro de la D.O. Pla de Bages, del Celler el Molí, de Manresa. También hay pan sin gluten y los alérgenos están indicados en la carta, con posibilidad de adaptar algunos platos. Las reseñas más recientes coinciden en señalar el producto local, el cuidado de la cocina y un servicio atento; una de ellas destaca que la carta contempla opciones para personas celíacas, mientras que otra recomienda especialmente la ternera guisada con setas.

El precio orientativo de la experiencia descrita fue de unos 36 euros por persona, incluyendo pan, bebida y una comida con entrantes para compartir, plato principal y postre, por lo que se sitúa en un rango moderado. La valoración disponible en Google Maps es de 4,7 sobre 5, basada en 548 reseñas, aunque las puntuaciones pueden cambiar con el tiempo. El Ayuntamiento de Manresa indica que abre de miércoles a sábado de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30, y los domingos de 13:30 a 15:30; lunes y martes permanece cerrado por descanso semanal. Para confirmar horarios, disponibilidad de platos o necesidades de accesibilidad, conviene llamar al 936 263 677, especialmente si se quiere reservar.