
Hay sitios que se explican mejor por lo que se vive en ellos que por lo que dice su carta, y Molabassa es uno. Está en el paseo marítimo del Pedregalejo, en el número 22 del Paseo Marítimo el Pedregal, y su propuesta se resume en cocina mediterránea con guiños exóticos, pensada sobre todo para familias y grupos. Detrás está Pedro Marín, hostelero con treinta y un años de experiencia y socio también del Balneario de los Baños del Carmen y de la discoteca Liceo, lo que da una idea del tipo de ambiente que se maneja aquí.
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El local abrió un lunes justo después del confinamiento de 2020, y aquel estreno marcó el tono: empezó sin mesas en el interior y con el 50% de la terraza, y con un protocolo de seguridad que llegó a los detalles más pequeños, desde la desinfección del bar antes de abrir hasta el cambio de mascarillas del personal cada tres horas. Con el tiempo, esa rigurosidad se ha quedado en un ambiente relajado y sencillo, con una terraza exterior frente al mar que funciona igual de bien para un afterwork que para un cumpleaños, una despedida, una comida de empresa o incluso una boda. La decoración mezcla lo playero con toques modernos, y la música va cambiando según la hora: música en vivo por las tardes, DJ los fines de semana y una playlist chill-out mediterránea durante el día. Un detalle poco habitual en estos sitios es que se permite llevar comida, bebida y tarta de cumpleaños.
En la carta conviven las gyozas de cerdo y el tartar de atún rojo con los arroces, los pescados frescos del día, los espetos de sardinas y los calamares, y hay opciones vegetarianas y veganas. Los comentarios más recientes ponen el foco en los espetos de sardinas y calamares, en el taco de atún, en el servicio y en los precios. En cuanto a notas, el promedio global ronda el 8,17 sobre 953 opiniones repartidas en tres webs, con un 7,4 en GastroRanking, un 7,6 en Tripadvisor sobre 161 reseñas, un 7,6 en TheFork sobre 40 y un 8,2 en Google sobre 828. Se sitúa en la franja de precio medio-bajo: el importe medio ronda los 31 euros por persona sin vino y con helado, aunque varias reseñas lo sitúan más bien entre los 20 y los 30 euros.
Los horarios dan margen para casi cualquier plan. De lunes a jueves abre a las 12:00 y cierra entre las 23:00 y las 00:00 según el día; los viernes y sábados aguanta hasta las 02:00; y los domingos cierra antes, a las 21:00. Se puede reservar para grupos de hasta 200 personas y existe la opción de privatizar el espacio, con las reservas disponibles todos los días hasta aproximadamente las 23:45. Acepta tarjetas de crédito —Mastercard, Visa, American Express y Diners Club— y ticket restaurante, así que no hay complicaciones a la hora de pagar.