El Cabra Ovidio Playa: tradición y brasas en Pedregalejo

El Restaurante El Cabra, ahora conocido como El Cabra Ovidio Playa, es uno de esos lugares que forman parte del paisaje de Pedregalejo desde hace décadas. Fundado originalmente en 1965, este establecimiento vivió una etapa de renovación profunda tras ser adquirido por el grupo Asador Ovidio, reabriendo sus puertas en abril de 2025. La reforma ha buscado mantener esa esencia de chiringuito tradicional malagueño pero con un aire mucho más actual, destacando su terraza en dos niveles que permite comer prácticamente sobre la arena, con vistas directas al Mediterráneo. Se encuentra en pleno Paseo Marítimo de Pedregalejo, 17, muy cerca de los Baños del Carmen, una ubicación privilegiada para quienes buscan disfrutar de la brisa marina mientras almuerzan o cenan.

La propuesta gastronómica es una mezcla curiosa entre la tradición marinera de la zona y la especialización en carnes que caracteriza al grupo Ovidio. Si vas buscando lo clásico de Málaga, los espetos de sardinas siguen siendo los protagonistas, cocinados a la vista sobre brasas de leña de olivo. También mantienen una buena selección de fritura malagueña, donde destacan los boquerones al limón, el adobo al estilo de las abuelas y los buchones de rosada. Para quienes prefieren algo de cuchara o más elaborado, la carta incluye platos tradicionales como el gazpachuelo o la cazuela de fideos, además de una sección de arroces con siete variedades distintas, desde el arroz negro hasta opciones más contundentes como el arroz de vaca madurada con espárragos verdes.

Al integrarse en el grupo Ovidio, la oferta de carnes ha ganado mucho peso, algo no tan común en los chiringuitos de la zona. Puedes encontrar cortes como el chuletón de vaca rubia gallega, presa ibérica de bellota o el chivo de Canillas, lo que lo convierte en una opción versátil si en el grupo hay gente que no es muy fan del pescado. En cuanto a los entrantes, suelen recomendar el tartar de gamba blanca, la ensaladilla rusa con huevos de codorniz o el tomate de la huerta con atún rojo confitado. La bodega es bastante amplia para un local de playa, con cerca de 100 referencias que permiten maridar tanto los pescados como las carnes rojas.

El ambiente del local es profesional pero relajado, con una plantilla de entre 15 y 20 personas para atender a unos 120 comensales. Aunque la renovación ha traído críticas positivas sobre la estética y la ubicación, las opiniones de los clientes durante este último año han sido variadas. Algunos destacan la frescura del marisco y la rapidez del servicio, mientras que otros mencionan que, en momentos de mucha afluencia, la ejecución de algunos platos o la gestión de la cuenta puede presentar fallos. El horario es ininterrumpido de 12:00 a 23:00 horas todos los días de la semana, lo que facilita ir a comer tarde después de un día de playa o disfrutar de una cena temprana viendo el atardecer. El tiempo medio de estancia suele rondar las tres horas, especialmente si se opta por los arroces o las carnes a la brasa.