LUME*, asador a la brasa frente al mar en Pedregalejo

Hay sitios que se explican solos por dónde están, y LUME es uno de ellos. Es un asador familiar de cocina a la brasa plantado en pleno Paseo Marítimo el Pedregal*, en el barrio de Pedregalejo, con el Mediterráneo justo enfrente. La propuesta se resume en carne al fuego y vistas al oleaje, y esa combinación es la que atrae a quien se acerca por la zona este de Málaga.

La carta se mueve entre entrantes, tapas, raciones y postres, con la brasa como hilo conductor. Para empezar, el queso provolone a la parrilla, las empanadillas de ternera, la burrata con timbal de tomate, las croquetas caseras y el Camembert rebozado con higos de la Axarquía son los entrantes que más se repiten. En los platos principales mandan la entraña a la parrilla, descrita como abundante y sabrosa, el secreto ibérico, el pollo a la parrilla con salsa chimichurri, el solomillo, las costillas de cerdo, el sándwich de pulled pork y el salmón a la parrilla. De postre, la tarta de limón, o lemon pie, es la referencia. También aparecen por ahí el juane y los bastones de berenjena.

El ambiente es acogedor, con una amplia terraza frente al mar, asientos al aire libre, ventiladores, televisión y wifi, además de espacios interiores y salones climatizados para eventos. El servicio se considera atento y amable, con nombres concretos de camareros que aparecen en las reseñas. En lo práctico, aceptan tarjeta, admiten reservas por teléfono y por internet, ofrecen servicio para llevar, son accesibles para sillas de ruedas y hablan español e inglés. El aparcamiento es el punto flojo: existe, pero se complica en verano y en horas punta.

No todo es redondo, y conviene saberlo antes de ir. Entre las críticas aparecen parrilladas de carne mixta y algunas piezas individuales que algunos clientes calificaron de duras, mal cocinadas o de calidad deficiente, y una parrillada de verduras con vegetales crudos y poca variedad. También hay menciones a una hamburguesa con pan de días anteriores, patatas fritas mezcladas —recién hechas con recalentadas— y bastones de berenjena que algunos consideraron caros para lo que son. Algunos comensales han notado prisa del personal para cerrar pedidos y tiempos de espera.

En cuanto a precios, la cuenta ronda los 20 o 30 euros por persona, aunque algunas reseñas sitúan el rango más abajo, entre 10 y 20. Las valoraciones son aceptables en general: 4,4 sobre 5 en Google con un buen volumen de reseñas, 4,0 en Tripadvisor y 3,8 en Trip, con otra fuente que le pone un 8,8 sobre 748 opiniones.

El horario es amplio pero tiene su truco: los lunes cierran; martes, miércoles y jueves abren de 12:00 a 23:00; y viernes, sábado y domingo, de 10:00 a 23:00, con la cocina cerrando a las 22:30. Si vas en coche, ten presente lo del aparcamiento; si prefieres autobús, las líneas 11, 34, 3 y 29 conectan el barrio con el centro de Málaga. Pedregalejo, por cierto, se divide por el Arroyo Jaboneros, con los Baños del Carmen al oeste y el barrio del Palo al este, y su playa esconde seis pequeñas calas de arena fina y oscura protegidas por escolleras.