Restaurante Garrak en Majadahonda: carnes y brasas

Si estás buscando un sitio donde las carnes y la cocina a la brasa sean las verdaderas protagonistas, el Restaurante Garrak en Majadahonda es una opción que conviene tener guardada en la agenda. Ubicado en la calle Manuel de Falla, 3, este espacio del Grupo El ochenta apuesta por un concepto enfocado en el fuego, la parrilla y el show cooking. Con un ambiente íntimo y una decoración muy cuidada, es un lugar acogedor tanto para una comida de fin de semana como para una cena tranquila de pareja o con amigos.

La carta gira principalmente en torno a la cocina a la brasa con carbón de encina, aunque hay varias entradas pensadas para compartir que merecen la pena. Entre los entrantes destacan los puerros a la brasa confitados (13 €), las mollejas de ternera a la brasa con limón (19 €) o la provoleta a la brasa con finas hierbas y pera al moscatel (14 €). Si prefieres algo frito para empezar, las croquetas de txuleta (16 €) y las piparras en tempura son elecciones muy populares entre quienes ya lo han probado.

En el apartado fuerte de carnes, la oferta está muy cuidada. Tienen desde chuletón Garrak soft dry aged a 72 €/kg o el solomillo de vaca añeja (31 €), hasta cortes de corte argentino como la entraña premium (36 €) o el ojo de bife Don Julio (38 €). Las raciones se acompañan de guarniciones sencillas como el boniato a la brasa (6 €) o los pimientos rojos a la brasa (5 €). Pero el mar también tiene su espacio en la parrilla: el pixin a la brasa con ajada (52 €) o los salmonetes de librillo (27 €) son alternativas fantásticas si buscas pescado con el toque ahumado del carbón.

El servicio destaca por su atención cercana y profesional, algo que refleja su excelente valoración media de 4,7 sobre 5 estrellas en las opiniones recientes de sus visitantes. En cuanto al rango de precios, la media por persona ronda entre los 40 € y los 60 €. El restaurante abre de lunes a jueves de 13:00 a 24:00 h, viernes y sábados de 13:00 a 01:00 h y domingos de 13:00 a 18:00 h, con la cocina operativa de 13:30 a 16:00 h y de 20:30 a 23:00 h. Es recomendable reservar mesa previamente para asegurarte sitio.