Mercado de Productores Valdebebas

El Mercado de Productores Valdebebas se celebra el cuarto domingo de cada mes, de 10 a 15 h, en la Plaza Francisco de Asís Cabrero, en pleno Valdebebas. Es un mercado de alimentos de kilómetro cero donde puedes comprar directamente a quien cultiva, cría o elabora lo que hay en los puestos, sin intermediarios de por medio. La idea es sencilla: acercar el campo a la ciudad y que lo que llevas a casa venga de cerca.

La propuesta gira en torno a los productos de proximidad, esos que se producen en el entorno y que no necesitan recorrer media España para llegar a tu mesa. Por los puestos pasan cerca de 36 productores artesanos y ecológicos, así que hay variedad para llenar la cesta con cosas frescas y de temporada. Y una de las mejores partes es que puedes degustar los productos allí mismo, en el propio puesto, antes de decidirte.

Detrás del mercado está Madrid Alfa Market SL, que puso en marcha el proyecto en 2014. Desde entonces, la intención ha sido la misma: fomentar una cultura gastronómica saludable y recuperar el contacto directo entre el pequeño productor y quien consume. El mercado también se apoya en las tres R —reducir, reutilizar y reciclar—, con la sostenibilidad como uno de sus ejes.

Si te apetece cambiar el supermercado de siempre por una mañana al aire libre, ya sabes dónde encontrarlo: el cuarto domingo de cada mes, de 10 a 15 h, en la Plaza Francisco de Asís Cabrero, en Valdebebas.