Cultura a fuego lento: Fernanda Orazi

Cultura a fuego lento es un ciclo en el que se descontextualiza la cultura, llevándola a espacios menos comunes como la cocina. Fernanda Orazi hablará sobre los procesos de cocinado, tratamiento y transformación de los alimentos, haciendo un símil con las fases de creación teatral. La gastronomía es el hilo conductor para conversar y crear un clima íntimo y de confianza. Aforo máximo de 30 personas.