Presentación del libro 'Los grandes vinos gallegos' de Xavier Castro

El historiador Xavier Castro presenta en Lugo su libro Los grandes vinos gallegos. Originalidad e historia, una obra que recorre la cultura vitivinícola de Galicia. La cita es este miércoles 30 de septiembre en la Librería Trama, a las 19:00 horas, y Castro no estará solo: le acompañará Pepe Coira.

El libro hace un repaso por las cinco denominaciones de origen gallegas —Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei— y sus cinco indicaciones geográficas protegidas. A partir de ahí, Castro repasa la historia del vino desde la Edad Media hasta la recuperación de variedades nobles como la treixadura, el godello o el caíño. Uno de los puntos que más espacio ocupa es la viticultura heroica de las laderas de la Ribeira Sacra, un paisaje que ahora mismo está en proceso de candidatura a Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Detrás del libro hay una trayectoria que explica el enfoque del texto. Xavier Castro es catedrático de Historia Contemporánea de la Universidad de Santiago de Compostela, experto en gastronomía y miembro de la Real Academia Galega da Gastronomía, y ha participado en foros internacionales en países como México e Italia. En el libro resume el sector gallego actual como un «momento de oro» y recuerda que el vino ha sido alimento, estímulo, medicamento e ingrediente social, además de formar parte del patrimonio y de la convivencia.

La presentación es este miércoles 30 de septiembre a las 19:00 en la Librería Trama, con entrada libre hasta completar el aforo.