Lugo busca al autor de la mejor hamburguesa

Aquí en Lugo, la gastronomía local siempre nos da de qué hablar, y en esta ocasión, el foco está puesto en algo tan popular como las hamburguesas. Dentro del certamen 'L de Lugo', se está celebrando el concurso "Lugo busca al autor de la mejor hamburguesa", una iniciativa que busca reconocer la mejor creación de la ciudad. La idea es sencilla: encontrar la hamburguesa que destaque por su sabor, su presentación y, por supuesto, su originalidad. De hecho, este certamen ya tuvo una primera fase con un concurso en la escuela de hostelería de Sanxillao, lo que nos da una idea del nivel que se espera.

El próximo lunes, 13 de octubre de 2025, tenemos una cita importante: la semifinal de este concurso. Se va a celebrar en un lugar tan emblemático como el claustro de la Catedral de Lugo, y la acción comenzará a partir de las 16:00 horas. De esta semifinal saldrán los cinco cocineros que tendrán la oportunidad de competir en la gran final. Si te interesa saber cuándo será la final, ya está programada para el 27 de octubre en el Pazo de Ferias, y formará parte de la feria que organiza la Asociación de Distribuidores de Lugo. Así que, si eres de los que disfrutan viendo cómo se elaboran platos con maestría, este es un buen momento para estar atento.

Este concurso, que cuenta con el apoyo de Europastry, pone a prueba la habilidad y la disciplina de los participantes. Los cocineros tendrán 15 minutos para terminar su hamburguesa y cinco minutos adicionales para presentarla al jurado. Entre los requisitos, se pide que la hamburguesa sea, como es lógico, deliciosa, y que los concursantes dejen su espacio de trabajo impecable al finalizar. Un detalle curioso es que el orden de participación se determinará mediante Inteligencia Artificial. Aunque no se han especificado los detalles de los galardones, se sabe que habrá premios para los mejores cocineros, lo que añade un incentivo extra a la competición. El evento está dirigido principalmente a cocineros, tanto profesionales como aficionados, que quieran demostrar su talento en la elaboración de hamburguesas.