Guerra de los churros en el San Froilán

El San Froilán está a la vuelta de la esquina, y con él, un clásico regresa: la "Guerra de los churros". Es ese momento del año en que los churros intentan robarle algo de protagonismo al querido pulpo. Si tienes pensado visitar Lugo, anota las fechas: las casetas del pulpo estarán abiertas desde el 26 de septiembre hasta el 2 de noviembre, y el recinto ferial principal funcionará del 26 de septiembre al 12 de octubre. Siempre es una época animada, y este año, parece que la competencia no es solo por nuestros paladares, sino también por los mejores sitios.

Hablando de sitios privilegiados, la disputa por los puestos de churros en la Avenida Rodríguez Mourelo ha sido toda una saga este año. Los dos puestos disponibles, que salieron a concurso por 6.494 euros cada uno, se adjudicaron por mucho más. José Vázquez Rodríguez, de Churrería Don Pepe, se hizo con uno por 41.001 euros, y Jonathan Pedro Tejeda Vázquez, vinculado a Don Pepe, consiguió el otro por 31.001 euros. ¿Recuerdas a Galiano, la churrería pontevedresa que pagó 82.000 euros en 2022? Pues volvió a la carga, ofreciendo solo un euro menos que una de las propuestas ganadoras. Galiano incluso presentó un recurso al Concello alegando una filtración de información, pero fue desestimado el miércoles, 27 de agosto de 2025. Rubén Arroxo, el primer teniente de alcalde, defendió la transparencia del proceso, indicando que "Non houbo filtración ningunha e se a houbo sairía doutro sitios". No se descarta que Galiano pueda llegar a un acuerdo con alguno de los churreros adjudicatarios. Don Pepe, por cierto, ha sido un habitual en el ferial desde 1978, aunque en 2022 Galiano les arrebató los puestos antes de renunciar en 2023. En un concurso posterior, Galiano y Don Pepe obtuvieron un puesto cada uno, por 36.000 y 24.075 euros respectivamente.

Las casetas del pulpo también tuvieron su propio proceso de adjudicación. Este año, el Concello licitó solo tres puestos, en lugar de los cuatro habituales, ya que uno solía quedar desierto. Se han recibido cinco ofertas, y hoy, 28 de agosto de 2025, se conocerá la identidad de los licitadores. Se esperaban ofertas de Aurora do Carballiño, Restaurante Nadela y Ramiro López, además de otras dos, posiblemente de una empresa vinculada a la pulpeira de O Carballiño para asegurar su presencia. Los precios de salida para las casetas fueron 9.922, 8.930 y 8.268 euros, y para los calderos, 6.240, 5.616 y 5.200 euros. Estos precios son inferiores a los de hace años, ya que en 2022, tras la pandemia, el Concello redujo el canon a la mitad. Y ahora, lo importante: los precios. La docena de churros se vendía el año pasado a cinco euros. Para el pulpo, una ración de 250 gramos se servirá este otoño a 15 euros, un euro más que el año anterior (la actualización anterior fue en 2023, cuando pasó de 12 a 14 euros). Los cachelos, 200 gramos, aumentaron de 1,5 a 2 euros en 2023. Esto sitúa el precio del pulpo entre lo que se paga en otras ferias (unos 11 o 12 euros) y en restaurantes de la ciudad (hasta 18 euros o más). Así que sí, es un evento de pago, pero eso forma parte de la experiencia del San Froilán.