Certamen L de Lugo

Este mes de octubre, Lugo se prepara para un evento que seguro va a dar que hablar, sobre todo si te gusta la buena comida. La Asociación de Distribuidores de Lugo organiza el Certamen L de Lugo, una feria que culminará con la final de un concurso de hamburguesas. Si te apetece ver quién se lleva el título a la 'mejor hamburguesa de Lugo', marca el 27 de octubre de 2025 en tu calendario, porque ese día la acción estará en el Pazo de Feiras de Lugo.

Pero antes de esa gran final, hay un camino que recorrer. El concurso busca al autor de la 'mejor hamburguesa de Lugo', valorando el sabor, la presentación y la originalidad de cada propuesta. De hecho, ya hubo una fase inicial del certamen que incluyó un concurso de hamburguesas en la escuela de hostelería de Sanxillao. La siguiente parada importante son las semifinales, que se celebrarán el 11 de octubre de 2025 en el claustro de la catedral de Lugo, a partir de las 16:00 horas. De estas semifinales saldrán los cinco cocineros finalistas que se verán las caras en el Pazo de Feiras el día 27.

El certamen, que cuenta con el apoyo de Europastry, no solo pone a prueba las habilidades culinarias, sino también la capacidad y disciplina de los participantes. Los cocineros tendrán 15 minutos para rematar su hamburguesa y cinco minutos para la presentación. Entre los requisitos, se pide que la hamburguesa sea 'deliciosa' y que los participantes sean capaces de dejar todo limpio y recogido al acabar de cocinar. El orden de participación se decidirá con ayuda de Inteligencia Artificial, y se sabe que habrá 'premios suculentos' para los mejores. Aunque está claro que el evento atrae a cocineros y profesionales de la hostelería que quieren competir, la feria y la final del concurso en el Pazo de Feiras también están pensadas para el público general que quiera acercarse y disfrutar de la gastronomía y el ambiente.