La Vuelta lleva el sabor de Lugo a las 21 etapas

La Vuelta Ciclista a España vuelve a poner el foco en la mesa lucense. Del 19 de agosto al 11 de septiembre, en las salidas de las 21 etapas del evento, estará montado el puesto gastronómico itinerante 'E para comer... Lugo', una iniciativa que reúne productos y sabores emblemáticos de la provincia para el consumo de ciclistas, patrocinadores y periodistas. Lo promueven la Xunta de Galicia y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl), y la presentación oficial se celebró en la Oficina de Turismo de la Xunta en Lugo, con la presencia del director de la Axencia de Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles, el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Alfonso Villares, el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, el concejal de Turismo de Lugo, Agustín Gallego, y el presidente de la Apehl, Cheché Real.

El puesto sirve además para difundir la guía turístico-gastronómica 'E para comer, Lugo', que en 2026 llega a su decimoctava edición bajo el título 'Lugo, baixo a maxia da eclipse'. La publicación recoge los recursos de los 67 concellos de la provincia y pone el acento en el eclipse total de sol del 12 de agosto, con Lugo como espacio privilegiado para observarlo. Detrás hay una lista larga de colaboradores: los consejos reguladores de la Agricultura Ecológica, la Denominación de Origen Ribeira Sacra, la Ternera Gallega y los quesos de Arzúa-Ulloa, O Cebreiro, Tetilla y San Simón da Costa, además de las Indicaciones Geográficas Protegidas de la Pataca de Galicia, la Castaña de Galicia, los Pementos de Mougán, el Mel de Galicia y las Fabas de Lourenzá. Se suman también asociaciones como Asoporcel, Avimós, Asovega, Afapan, Artesanía Alimentaria y Armad, y empresas como Galletas Daveiga o Cafés Candelas.

La edición anterior dejó el listón alto: los pimientos de Mougán, la galiña de Mos y los quesos con mermelada de castaña fueron los productos que más rotaron. El personal del puesto procede de la delegación de la Apehl en la Ribeira Sacra y viste un uniforme diseñado por la lucense Inés Penelas, de Inpe. Y para quien busque una referencia histórica, el antecedente más famoso llegó en 2018, cuando Miguel Induráin, cinco veces ganador del Tour de Francia, probó la gastronomía lucense en el puesto instalado en la salida de etapa desde Ribeira de Arriba, en Asturias.

Buena parte de ese producto viene de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, un geodestino que abarca veintiséis ayuntamientos del sur de Lugo y del norte de Ourense, siguiendo el curso de los ríos Miño, Sil, Cabe y Bibei, y que aspira a ser Patrimonio de la Humanidad. La zona aprovecha el verano para abrir sus iglesias románicas del 1 de julio al 30 de septiembre y ofrece lanzaderas gratuitas del 18 de julio al 30 de agosto, además del propio eclipse del 12 de agosto, con rutas fluviales, turismo activo, enoturismo y artesanía como complemento.