El renacer de la Fábrica da Luz junto al Miño

El entorno del río Miño en Lugo está a punto de cambiar su dinámica habitual con la finalización de las obras en la antigua Fábrica da Luz. Este edificio histórico, situado justo a la orilla del río, está ultimando los detalles para reabrir sus puertas convertido en un centro enogastronómico. A fecha de hoy, sábado 18 de abril de 2026, el Ayuntamiento ya ha confirmado que los trabajos de rehabilitación integral, que contaron con una inversión de 554.212 euros, están prácticamente listos. El proyecto se completa con una partida de 108.711 euros destinada específicamente al equipamiento interior, buscando que el espacio sea funcional y sostenible desde el primer momento en que se inaugure.

El interior del centro se ha diseñado pensando en la versatilidad, con un eje principal que conecta diferentes zonas para catas, formaciones y encuentros profesionales. La joya del espacio es el área de showcooking, que cuenta con tres puestos de cocina equipados con placas de inducción de alta potencia, hornos ventilados y sistemas de extracción profesionales. Para quienes disfrutan de la cultura del vino, se ha instalado una vinoteca especializada con capacidad para 78 botellas y cinco mesas circulares de gran formato pensadas para degustaciones grupales. Todo el mobiliario y los materiales utilizados, como la madera con sello FSC y las superficies minerales de alta resistencia, siguen criterios de eficiencia energética e iluminación LED, cumpliendo con la normativa de accesibilidad universal.

Esta apertura no es un hecho aislado, sino que se integra en una estrategia más amplia para potenciar el turismo enogastronómico en Lugo. El centro forma parte del plan Et Edendo, Lucus, financiado con fondos europeos Next Generation, y se suma a otras iniciativas que ya conocemos en la zona fluvial, como las Caldas do Miño que funcionan desde 2023. Además, la puesta en marcha de este espacio coincide con el desarrollo del Club de Producto “Enogastronomía de Lugo”, que busca profesionalizar las experiencias gastronómicas locales y reforzar la presencia de la ciudad en la marca Saborea España. Es un paso más para consolidar este entorno del río como un punto de encuentro que combina el ocio con la formación especializada.