Tapeo tradicional en Las Cinco Vigas de Lugo

Si te mueves por el centro histórico de Lugo, concretamente por la Rúa da Cruz, es casi imposible no fijarse en el Bar Las Cinco Vigas. Este local es toda una institución en la zona; abrió sus puertas en 1953 y, a día de hoy, presume de ser el establecimiento que más tiempo lleva funcionando de forma ininterrumpida en esta calle tan emblemática. Actualmente lo gestiona Ibán Abelaira, quien desde finales de 2017 ha sabido mantener esa esencia de tasca tradicional que tanto nos gusta. El espacio es el típico de los bares de siempre: estrecho, alargado y con una decoración que rinde homenaje a Galicia con fotos de la muralla, la Playa de las Catedrales o Viveiro. Aunque solo tiene capacidad para unos 20 comensales repartidos en 9 mesas, el ambiente es acogedor y muy auténtico.

Lo que realmente atrae a la gente aquí es su propuesta de cocina tradicional gallega, sin artificios pero muy bien ejecutada. Si vas, hay tres platos que se consideran sus grandes especialidades: la lengua estofada de cerdo, que cocinan a fuego lento hasta que queda tierna, la ternera al vino tinto y los champiñones a la crema. Estos platos son los que le han dado fama a lo largo de las décadas. Además, su carta de raciones es bastante completa, con clásicos como el pulpo á feira, raxo, zorza, lacón o mejillones tigre. Un detalle curioso es que todavía sirven las tradicionales tazas de blanco turbio de la casa, algo que ya no se encuentra en muchos sitios, además de tinto cosechero y una buena selección de quesos gallegos como el San Simón da Costa o el Arzúa-Ulloa.

En cuanto a la experiencia práctica, es el lugar ideal para un tapeo informal. Con cada consumición suelen servir una tapa gratuita, manteniendo viva la tradición lucense. El rango de precios es bastante asequible, moviéndose normalmente entre los 10€ y 20€ por persona, dependiendo de si vas a base de raciones o algo más ligero. No aceptan reservas, así que en horas punta puede ser complicado encontrar sitio, pero cuentan con una pequeña terraza que ayuda bastante. El horario de cocina es amplio, de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00, aunque cierran los martes y los lunes por la tarde. Es un sitio honesto donde sabes que vas a comer producto local bien tratado en pleno corazón de la ciudad.