Restaurante España en Lugo, tradición y buey de crianza propia

Si estás buscando un sitio en Lugo donde comer bien de verdad, de esos que combinan la cocina de siempre con un toque actual, el Restaurante España es una parada obligatoria. Situado en pleno centro, en la Rúa do Teatro, 10, este local lleva más de medio siglo siendo un referente en la ciudad. Lo que empezó como una cafetería familiar hace décadas, hoy está en manos de los hermanos Paco López en la sala y Héctor López en la cocina. Juntos han sabido mantener la esencia de un negocio de toda la vida pero adaptándolo a los nuevos tiempos, logrando reconocimientos tan importantes como los 2 Soles Guía Repsol o la Q de Calidad Turística.

La propuesta gastronómica se basa en una cocina gallega de temporada con notas de autor, donde el producto es el rey indiscutible. Uno de sus mayores elementos diferenciadores es que cuentan con su propio proyecto ganadero, la Finca Recelle en Portomarín. Allí crían bueyes en semilibertad, lo que les permite servir una carne de una calidad excepcional y con total trazabilidad. Si te gusta la buena carne, en su carta vas a encontrar opciones espectaculares como el Steak tartar de buey Finca Recelle con tuétano a la brasa por 31,00€ o el imponente Chuletón de buey Finca Recelle a 118,00€ el kilo. También preparan un delicioso Arroz de chuletón de vaca por 45,00€ y una delicada Cecina de wagyu por 32,00€.

Pero no todo es carne en este establecimiento. Para quienes prefieren los sabores del mar, el Bogavante frito con huevo, patata y trufa por 47,00€ es otra de las grandes especialidades de la casa. Además, el restaurante es bastante inclusivo y cuenta con opciones adaptadas para personas celíacas, vegetarianas y veganas, lo que facilita mucho las comidas en grupo. El espacio está dividido en varias zonas: una sala clásica renovada muy acogedora, un gastrobar más informal en la planta baja ideal para picar algo, y la zona de cafetería. El local es totalmente accesible para personas con movilidad reducida y dispone de conexión Wi-Fi.

Respecto a los horarios, el restaurante abre de martes a sábado de 07:30 a 24:00 horas, ofreciendo un servicio continuo muy cómodo. Los lunes abren únicamente en horario de mañana y tarde, de 07:30 a 17:30 horas, y los domingos permanece cerrado por descanso del personal. Al ser un sitio bastante concurrido y con mucha historia en Lugo, es muy recomendable reservar mesa con antelación, especialmente si tienes pensado ir en fin de semana o si vas a organizar una comida con amigos o familia.