Desnivel tapas y copas: tapeo abundante en Rúa Nova, Lugo

Si hay algo que define la experiencia gastronómica en Lugo es la cultura del tapeo, y en el corazón de la zona vieja, en la Rúa Nova, se encuentra un local que encarna perfectamente esta tradición: Desnivel tapas y copas. No es solo un bar, es un punto de encuentro donde la cocina española se sirve con generosidad y un ambiente que, según los clientes, es "espectacular".

La ubicación es inmejorable, en Rúa Nova, 9, una de las arterias principales para "ir de vinos" dentro de la muralla. Desnivel se especializa en tapas, y aquí la palabra clave es abundancia. La dinámica es la clásica lucense: pides tu consumición y te ofrecen una tapa de cocina de cortesía. Los comentarios de los visitantes, que le otorgan una impresionante nota de 5 sobre 5, recalcan que las tapas son "muy ricas y variadas". De hecho, muchos aseguran que con un par de consumiciones, la cena está más que resuelta.

¿Qué puedes esperar encontrar en la barra o como tapa? Su oferta se centra en platos tradicionales españoles, incluyendo opciones vegetarianas. Los clientes destacan especialmente sus atrayentes tapas, los perfectamente elaborados calamares y las singulares croquetas. La variedad es amplia, abarcando desde marisco y pinchos hasta ensaladas y platos de carne. Si te fijas en las fotos, incluso se puede ver un carpaccio de buey, lo que sugiere que la cocina va más allá de lo básico de bar. Y lo mejor de todo es el precio: el rango se sitúa entre €1 y €10 por persona, haciendo de Desnivel una opción muy asequible para disfrutar de la calidad gallega.

En cuanto al ambiente y el servicio, el personal es descrito como "sofisticado" y el servicio como "pulcro", lo que contribuye a esa atmósfera agradable que tanto gusta a sus asiduos. Un detalle práctico que mencionaba un cliente hace unos meses es que, en ocasiones, el local puede ser caluroso si el aire acondicionado no funciona correctamente, algo a tener en cuenta si vas en pleno verano. No obstante, la atención es consistentemente valorada como "muy buena".

Si planeas visitarlo, ten en cuenta su horario, ya que está enfocado al tapeo nocturno y de fin de semana. Hoy, jueves 11 de diciembre de 2025, abre a las 20:00h y permanece abierto hasta las 02:30h. Los viernes y sábados el horario se extiende hasta las 03:00h. Cierra de domingo a miércoles. Además de su servicio diario, Desnivel es un participante habitual en el circuito gastronómico local, figurando en las listas del popular concurso Xantar de Tapas, lo que subraya su relevancia en la escena culinaria de Lugo. Si buscas un lugar céntrico, con tapas generosas y un ambiente animado, Desnivel es una parada que merece la pena en tu ruta por la Rúa Nova.